五、只有制訂行業(yè)規(guī)范，健全管理體制，才是長足發(fā)展餐飲服務(wù)、保障消費者權(quán)益和有效舉措。首先提高“入行”門檻，行業(yè)主管部門出臺相關(guān)措施，按供應(yīng)量控制企業(yè)數(shù)量，避免競爭引發(fā)的后果。形成市場準入機制和嚴格的行業(yè)標(biāo)準，定期排查不合格產(chǎn)品和取締不合格企業(yè)，確保各個環(huán)節(jié)均在衛(wèi)生機構(gòu)的監(jiān)督指導(dǎo)下進行，讓消毒餐具做到真正消毒，讓消費者放心自愿消費。

消毒餐具服務(wù)行業(yè)是餐飲服務(wù)行業(yè)的一部分，她能從餐飲服務(wù)業(yè)中分離出來，說明了消費者對餐具衛(wèi)生的重視和消費者安全健康消費的心理渴求。消毒餐具不收費了，酒店餐具包裝機生產(chǎn)廠家，餐具消毒行業(yè)取締了，你就能保證省下的那一塊錢不在其他方面收回去？你就能保證餐飲服務(wù)企業(yè)提供的餐飲具，一定消了毒？我們的企業(yè)在**主管部門和全體消費者的監(jiān)督和指導(dǎo)下健康成長是正常的，走上正常的的軌道才能更好地服務(wù)廣大消費者！

就消毒餐具有償使用收費問題自然個別提出質(zhì)疑，通過調(diào)查了解分析，現(xiàn)就有關(guān)情況匯報說明如下：

一、取消消毒餐具收費，于法無據(jù)，酒店餐具包裝機加工，缺乏相應(yīng)的**、**依據(jù)。根據(jù)《食品安全法》和《消費者權(quán)益?！凡惋嬈髽I(yè)不但為消費者提供安全、衛(wèi)生的消毒餐具義務(wù)，且應(yīng)保障消費者的知情權(quán)、公平交易權(quán)、自主選擇權(quán)。但**中并沒有規(guī)定消毒餐具不能收費。

  二、大環(huán)境下的市場經(jīng)濟產(chǎn)物，有償使用順應(yīng)經(jīng)濟規(guī)律。消毒餐具同其他社會經(jīng)濟產(chǎn)物一樣是社會生產(chǎn)進一步分工的典范，是社會進步的表現(xiàn)，經(jīng)歷了十余年的發(fā)展旅程，得到了消費者的認可和行政主管部門的支持，是集中規(guī)模生產(chǎn)產(chǎn)品，同樣就是商品。2010年初，國內(nèi)大中城市哈爾濱、太原、海南、佛山等曾取消消毒餐具收費，把安全衛(wèi)生保障交由餐飲經(jīng)營企業(yè)全部負責(zé)，結(jié)果餐飲企業(yè)大小不一，規(guī)范不一，東營區(qū)酒店餐具包裝機，消毒措施不一，酒店餐具包裝機定制，經(jīng)營者借機把消毒餐具收費轉(zhuǎn)嫁到菜價上，消費者沒有省下一元錢甚至可能花更多的錢。健康沒有得到保證，衛(wèi)生監(jiān)管難以到位，不但沒有收到效果反而一度造成管理混亂，終還是在使用收費的消毒餐具。

商用洗碗設(shè)備，商用洗碗流水線

洗碗廠的利潤核算：

3000套計算                   新開小型消毒中心

1.按每天配送3000套餐具

2.按市場價每套消毒餐具收費0.8元計算（包裝水電人工物流廠房），用我公司設(shè)備按每套成本0.4元計算，每套凈利0.4元，每天凈利0.4*3000＝1200元/天。

每天利潤：1200元，每月利潤30*1200=36000元，每年利潤24000*12=432000

 10000套計算                             新開中小型消毒中心  1.按每天配送10000套餐具

2、按市場價每套消毒餐具收費0.8元計算（包裝水電人工物流廠房），用我公司設(shè)備按每套成本0.4元計算，每套凈利0.4元，每天凈利0.4*10000＝4000元/天。

每天利潤：4000元，每月利潤30*4000=120000元，每年利潤24000*12=1440000

  30000套計算                          新開大型型消毒中心

1，按每天配送30000套餐具

2  .按市場價每套消毒餐具收費0.8元計算（包裝水電人工物流廠房），用我公司設(shè)備按每套成本0.4元計算，每套凈利0.4元，每天凈利0.4*30000＝12000元/天。

每天利潤12000元 每月利潤30*20000=360000元；

每年利潤：600000*12=4320000元

酒店餐具包裝機定制-鴻達洗碗機-東營區(qū)酒店餐具包裝機由臨沂市蘭山區(qū)途錦不銹鋼設(shè)備廠提供。臨沂市蘭山區(qū)途錦不銹鋼設(shè)備廠是一家從事“全自動洗碗機流水線,超聲波洗碗機,全自動餐具包裝機”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“鴻達”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務(wù)為先，用戶至上”的原則，使鴻達洗碗機在清洗、清理設(shè)備中贏得了眾的客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準確的資料，謝謝！