提取溫度對桑葉中生理活性物質(zhì)的影響

提取溫度對桑葉中生理活性物質(zhì)的影響

    溫度會對桑葉活性成分的提取速率產(chǎn)生明顯的影響，桑葉提取物，而且**成分的活性也會受溫度改變而有較大的波動，分別考察在不同溫度（50 ℃，60 ℃，70 ℃，80 ℃和90 ℃）條件下提取液對antioxidant的影響。

    提取溫度對桑葉提取液antioxidant性質(zhì)有著明顯的影響。在50 ℃～80 ℃之間時，隨著溫度的升高提取液的特性越來越好，原因可能是，隨著溫度逐漸升高，桑葉中的活性成分物質(zhì)得以充分的釋放，桑葉提取物桑葉濃縮粉，溫度如果太低，活性成分顯然不能很好的被浸提出來，但是并非溫度越高越好，當(dāng)溫度高于80 ℃左右時，提取液的特性反而會隨之減弱，桑葉提取物，可能是由于溫度如果太高，活性成分就會遭到*會，antioxidant隨之減弱。所以浸提的適宜溫度應(yīng)該在80 ℃左右為宜。

提取時間對桑葉中生理活性物質(zhì)的影響

提取時間對桑葉中生理活性物質(zhì)的影響

    一般隨著時間的增長，要提取的有效成分會慢慢滲入到溶劑里，并且隨著時間的延長達到一定的值不再增長，選擇合適的提取時間不僅會縮短操作周期，也會對活性成分的活性有很好的保護。分別考察在不同提取時間（40，50，60，70和80 min）條件下提取液對antioxidant效果的影響。

    提取時間對桑葉提取液同樣也存在影響，一開始的時候，隨著提取時間逐漸增加，過氧化值也隨之降低，分析原因可知，當(dāng)浸提時間慢慢增長時，桑葉中的活性成分會慢慢溶解到提取液里，這是一個緩慢的過程，需要一定的時間，隨著活性成分的慢慢累積，桑葉提取物現(xiàn)貨供應(yīng)，其antioxidant特性必然會提高。

桑葉提取物

產(chǎn)品名稱：桑葉提取物

英文名稱：Mulberry leaf extract

拉丁名稱：Morus alba L.

提取來源：是桑科植物桑的干燥葉

產(chǎn)品規(guī)格：DNJ 1%

外觀性狀：棕色粉末

粉末細度：80目

檢測方法：UV

包裝方式：25公斤/紙板桶或鋁箔袋

存儲條件：本品應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方

貯 存 期：24個月

    桑葉提取物中含有桑葉黃酮、桑葉多酚、桑葉多糖、DNJ、GABA等多種生理活性物質(zhì)，桑葉中黃酮類化合物占桑葉干重的1%~3%，是植物界中莖葉含量較高的一類植物。

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