




徽馨源菜飯骨頭湯總部在蘇州,于2015年開業(yè)運營,2016年注冊商標,享受品牌保護。徽馨源菜飯骨頭湯是蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司旗下的**經(jīng)營菜飯骨頭湯的餐飲品牌。
選址裝修:**團隊選址指導(dǎo)評估服務(wù),標準店面專修設(shè)計導(dǎo)入輔導(dǎo)
技術(shù)培訓:直營店實地培訓,標準化流程簡單易學,師傅一對一指導(dǎo)實戰(zhàn)演訓,前廳后廚學個遍
開業(yè)指導(dǎo):制定開業(yè)營銷方案,師傅**技術(shù)支持,用1好的品質(zhì)留住顧客
產(chǎn)品研發(fā):產(chǎn)品多元化,定期推送新品老顧客新口味,老店玩出新花樣
物流配送:上下游供應(yīng)鏈資源整合,嚴格把控原料的來源與品質(zhì),控制成本,實時配送的**物流體系,提供便捷的供貨
外賣搭建:牽線餓了么,美團多渠道網(wǎng)上外賣平臺,線上線下同時營銷,輕松經(jīng)營一步到位

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菜飯骨頭湯中的骨頭是用的大筒骨,下面介紹骨頭湯的做法。
將骨頭放入溫熱水中,用抹布將骨頭逐根洗清爽,尤其是骨頭縫里的血沫、雜質(zhì),都要抹掉清洗。將直通骨劈斷,劈開兩片,放入鍋中,骨頭飯加盟店,加入蔥、姜,然后放入冷水,菜飯骨頭湯加盟需要多少錢,冷水1好一次性加足。用大火燒開,撇去浮沫(根據(jù)肉質(zhì),可能要撇1-2次),轉(zhuǎn)小火慢慢加溫燉。撇去浮沫(根據(jù)肉質(zhì),可能要撇1-2次)后,轉(zhuǎn)小火燉,然后倒入酒50K左右。從營養(yǎng)獲取角度考量,在水燒開后可適量加醋,因為醋能使骨頭里的磷 、鈣溶解到湯內(nèi);同時,不要過早放鹽,因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來,會加快蛋白質(zhì)的凝固,影響湯的鮮美。燉至2-3小時后出湯,撫州菜飯,即完成出湯!怎么樣不錯吧.一般豬肉骨頭湯能連續(xù)用,家庭中可煮1-3小時左右,可取用2次,至扇子骨已酥化,骨頭顏色呈灰暗色,湯質(zhì)鮮味、脂肪營養(yǎng)已用盡為止。顏色:湯清而漂油。

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營養(yǎng)筒骨套餐:青菜筒骨湯、冬瓜筒骨湯、海帶筒骨湯、蘿卜筒骨湯、土豆排骨湯、百葉結(jié)筒骨湯、玉米筒骨湯、香菇筒骨湯、山藥筒骨湯
徽州小面:青菜賣你、雞蛋面、素肌棉、肉絲面、雞腿面、鴨腿面、香腸面、豬肝面、獅子頭面、大排面、腰花面、長魚面、蝦仁面、紅燒肥腸面、紅燒牛肉面、水晶肴肉面


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