辣醬醬代加工廠家分析辣椒，又稱(chēng)尖椒，有強(qiáng)烈刺激的辣味，食后舌頭有灼熱感。它原產(chǎn)于南美洲，15世紀(jì)末，哥倫布把辣椒帶回了歐洲，很快受到了人們的歡迎。直到16世紀(jì)末，醬料貼牌代加工供應(yīng)商，辣椒才傳人我國(guó)。辣椒主要有紅椒和青椒之分，紅椒在我國(guó)的栽培歷史至少有400年，而青椒不過(guò)100年。紅椒別名番椒、海椒、辣子、辣角等，印度人稱(chēng)之為“紅色牛排”，主要作調(diào)料用；青椒主要作蔬菜食用，故又名菜椒。我國(guó)西北、西南、華南各省均普遍栽培辣椒，形成世界有名的“辣帶”。墨西哥人將辣椒視為***，醬料貼牌代加工價(jià)格，而在我國(guó)許多地區(qū)，辣椒都是非常重要的調(diào)料，甚至沒(méi)有它1就無(wú)法下飯，可見(jiàn)人們對(duì)它的鐘愛(ài)。辣椒的果實(shí)形狀與味道之間存在著某種相關(guān)性。辣椒越尖，果肉越薄，辣味越重。柿子形椒多為甜辣，果肉越厚越甜脆。

梅子醬

　　材料 紫蘇梅2顆、砂糖1大匙、素蠔油1大匙、梅子汁2大匙、水少許

　　作法 1. 紫蘇梅洗凈、切細(xì)末。 2. 取一碗，放入其余材料與水?dāng)嚢杈鶆?。備用?3. 熱鍋，上海醬料貼牌代加工，倒入作法2的醬汁以小火煮約3～5分鐘至小滾即可熄火盛碗。 4. 將作法1和作法3一起混合拌勻即可。 　　

蒜蓉醬

　　材料 辣椒1條、蒜頭1顆、砂糖1大匙、蠔油1大匙、醬油膏2大匙、水少許

　　作法 1. 取一碗，砂糖、蠔油、 醬油膏與水一起攪拌均勻。 2. 熱鍋，倒入作法1的醬汁以小火煮約3～5分鐘至黏稠狀盛碗。 3. 辣椒、蒜頭洗凈切細(xì)末，再和作法2的醬一起拌勻即可。 　　

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