玉米面營養(yǎng)豐富，一直都是中國北方地區(qū)人們的傳統(tǒng)主食之一，現在的陜西，山西，甘肅，河南地區(qū)人們平常吃的主食依然是由玉米面做成的面條，窩窩頭之類的，那么玉米面都除了做面條，窩窩頭還能做什么吃的呢？

       ◆甜沫

       ☆主要材料：

       ·小米面和玉米粉

       ·花生米、粉條、豇豆、五香豆腐干和***

       ☆準備工作：

       ·把小米面和玉米面調成糊；把花生米、豇豆煮熟；***洗干凈；五香豆腐干切成丁；粉條用水發(fā)好。

       ☆制作方法：

       ·起一口大鍋，鍋內放水，燒沸后放入精鹽、八角等五香料。

       ·稍煮后撈出香料，再放入五香豆腐干、***和粉條，等水沸騰后，立即倒入玉米糊，一邊倒一邊攪拌。

       ·再加蓋煮10分鐘，開鍋后，加入煮熟的花生米和豇豆，玉米糝生產廠家，再來點麻油。

       ·可以根據個人口味，另外加入海帶絲、蝦皮等，吃的時候撒上一點胡椒粉

       玉米粒由出料口流出后進入破渣機，玉米糝，玉米粒被初步破碎，部分表皮跟玉米胚分離，隨后，破碎的玉米在提升機的作用下被送入選胚機內，玉米糝供應商，在選胚機內，玉米表皮與玉米胚分 離，由不同出料口排出，同時，選胚機頂端連接風機在風機的作用下，部分較輕雜質被吸出，經過這樣的循環(huán)加工，玉米重要的食糧之一，特別是一些非洲、拉丁美洲***?，F今全世界約有三分之一的人以玉米籽粒作為主要食糧，其中亞洲人的食物組成中玉米占50%，多者達90%以上，非洲占25%，拉丁美洲占40%。玉米的營養(yǎng)成分優(yōu)于稻米、薯類等，缺點是顆粒大、食味差、粘性小。主食之玉米粉近，營養(yǎng)協(xié)會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和健康作用是的。隨著玉米加工工業(yè)的發(fā)展，玉米的食用品質不斷改善。形成了種類多樣的玉米食品。

       細心的人能發(fā)現，不同種類的面粉氣味是不一樣的，有的聞起來是香的，有的卻沒味道，這是什么原因呢？下面由喬氏面粉來解釋：加工工藝的影響：

　   加工工藝對面粉氣味的影響相對來講要弱一些，玉米糝生產，主要是指過分壓緊磨輥軋距，強制出粉，造成磨輥溫度過高，面筋，這樣的面粉，白度面粉，影響面粉氣味的原因有口感氣味都受影響。細心的人能發(fā)現，不同種類的面粉氣味是不一樣的，有的聞起來是香的，有的卻沒味道，這是什么原因呢。肥城喬氏面粉堅持給客戶提供的玉米面生產廠家、玉米糝生產廠家、玉米粉生產廠家