洗碗機(jī)作為解決機(jī)電產(chǎn)品洗碗問題的一種特殊解決方案，目前市場(chǎng)上滲透率較低。在當(dāng)前的社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)中，智能化和自動(dòng)化已擴(kuò)展到人類生活的各個(gè)領(lǐng)域，因此洗碗機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。

早在1980年代，家用電器電視開始普及，隨后冰箱，洗衣機(jī)，空調(diào)和其他家用電器進(jìn)入了時(shí)期。同時(shí)，隨著家用電器的，也出現(xiàn)了大規(guī)模的商業(yè)用途，進(jìn)入了一個(gè)熱點(diǎn)時(shí)期，例如***空調(diào)，亞麻洗滌設(shè)備，餐具洗滌設(shè)備和洗滌工廠等，以服務(wù)于更廣泛的社會(huì)。

隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)這些服務(wù)的提供者的需求越來越高，不僅在價(jià)格水平上，而且在服務(wù)上。這催生了中小型商業(yè)設(shè)備的興起，商業(yè)酒店洗碗機(jī)也作為商業(yè)洗碗機(jī)的一員而出現(xiàn)。

小編從事酒店洗碗機(jī)行業(yè)，不熟悉其他領(lǐng)域，更不用說了。洗碗機(jī)仍然有一點(diǎn)了解。購(gòu)買酒店洗碗機(jī)的所有餐飲客戶的生命周期都相對(duì)較長(zhǎng)。這并不是說酒店洗碗機(jī)是“鎮(zhèn)店之寶”。什么都做不了這反映了***決策者。為了解決洗碗這一小問題，他在管理的其他方面不會(huì)草率。

在條件相對(duì)成熟時(shí)使用酒店洗碗機(jī)的優(yōu)勢(shì)不再重復(fù)。從的逐步試點(diǎn)中可以看出，監(jiān)管部門已經(jīng)明確指出，(75家或更多)中型和大型餐廳必須配備洗碗機(jī)來洗碗。 。

我們不必利用來強(qiáng)迫它。我們自己的家是一樣的。比如洗衣機(jī)，雖然它有缺點(diǎn)，但是大多數(shù)人都樂于使用它，它可以解決大多數(shù)洗衣問題，不是滿意，而是不便

洗碗機(jī)是一樣的，不是的，但也有缺點(diǎn)。使用的好處大于缺點(diǎn)。它也不能像洗碗機(jī)那樣100%令人滿意，但是它并不總是帶來不便。這是洗碗機(jī)。趨勢(shì)!

揭蓋式洗碗機(jī)以潔凈、、占地小成為越來越多餐廳后廚的標(biāo)配，提前熟悉洗碗機(jī)的安裝接電可以省去后續(xù)的不少麻煩，以下就是迪沃斯揭蓋式洗碗機(jī)安裝指南，建議收藏碼住。

安裝

安裝場(chǎng)所需具備合格的供電、供水、排水設(shè)施、有污碟臺(tái)和潔碟臺(tái)（迪沃斯支持購(gòu)買），以及有足夠的高度空間可揭起洗碗機(jī)上蓋。如地面不平整，可通過調(diào)整洗碗機(jī)承重腳長(zhǎng)度來使機(jī)器保持水平。

直線安裝法：將洗碗機(jī)放置在兩張洗碗臺(tái)之間。直線安裝法的優(yōu)點(diǎn)在于能使碗碟筐往同一方向推進(jìn)，提高洗碗效率。

角位安裝法：將洗碗機(jī)放置角落，與兩張洗碗臺(tái)連接，呈L型。廚房空間不足時(shí)，可采用此安裝方法。

連接排污管

排污管的正確安裝是保證機(jī)器正常運(yùn)作的重要因素。每一洗滌環(huán)節(jié)結(jié)束后，污水都會(huì)經(jīng)由溢水管和排水管中排出。為保證排水通暢，確保水管沒有扭曲或堵塞。

將排水管的階段接在洗碗機(jī)后封板的排水接口上，然后將另一端連接至下水道。注意連接排水管的一端不得高于地面35公分，一面堵塞管道，造成污水倒灌。當(dāng)小水箱存在污垢時(shí)可打開排污閥排污，建議每1個(gè)月排污一次。

接電

首先需要根據(jù)設(shè)備的實(shí)際需求來連接三相四線制或者三相五線制電源線。設(shè)備電源線連接必須由人士連接，使用的電源線要保證有有足夠的電流容量。為了人身生命安全和設(shè)備使用安全，地線和零線不能共用，地線可靠接地。

設(shè)備電源需要通過外接帶漏電保護(hù)功能的、且要足夠電流容量的漏電保護(hù)開關(guān)后再接入電網(wǎng)，能起到有效的漏電保護(hù)功能且能***斷開。

供電系統(tǒng)沒有地線的，由電工自制可靠的標(biāo)準(zhǔn)地線，以確保洗碗機(jī)金屬外殼與大地良好接通，以免影響洗碗機(jī)的正常使用、避免造成觸電事故的發(fā)生。完成上述安裝要求都由人士檢驗(yàn)合格后設(shè)備才能通電工作。

以下內(nèi)容由深圳市迪沃斯電器有限公司提供，歡迎新老用戶來電咨詢。

在使用商用洗碗機(jī)對(duì)餐具進(jìn)行清潔的過程中，對(duì)餐具進(jìn)行預(yù)處理是非常重要的一步。那有的人會(huì)納悶，買洗碗機(jī)回來還得人工預(yù)洗豈不是白買了，但從客觀因素分析你會(huì)發(fā)現(xiàn)預(yù)洗的必要性。

有洗碗機(jī)為什么還要預(yù)洗

1、中餐種類多，一些食物難以清潔

中餐餐具盛放過的食品種類很多，尤其像雞蛋羹、芝麻醬、干了的米飯、拔絲地瓜、杯中茶漬這類型的食物，會(huì)黏附在餐具上，一般手洗也需下很大功夫。

裝盛了這類食物的餐具不浸泡和預(yù)洗，難以達(dá)到理想的清洗效果。

2、提升清洗效率和餐具品質(zhì)感

餐飲店是長(zhǎng)期開業(yè)，餐廳是做口碑的，餐具的潔凈度、品質(zhì)感造餐飲品牌和吸引回頭客至關(guān)重要。

洗碗機(jī)是穩(wěn)定的，人工預(yù)洗的餐具已達(dá)到了一定的清潔度，再放入洗碗機(jī)，結(jié)果自然是超出低潔凈標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的高度潔凈的餐具。

如果把400字的餐飲業(yè)洗碗衛(wèi)生規(guī)范概括為“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”有了洗碗機(jī)后，洗碗工所做的僅是預(yù)洗，剩余的環(huán)節(jié)可全部交給洗碗機(jī)。

相比于沒有洗碗機(jī)的情況下，大大降低了人工的工作量，洗碗工的穩(wěn)定性提高，降低了餐廳的隱形成本，預(yù)洗后有序擺筐經(jīng)過洗碗機(jī)清洗的餐具干燥溫?zé)峁饬寥缧隆?br />