海藻酸(Alginate）是存在于褐藻類中的天然高分子，是從褐藻或xijun中提取出的天然多糖，類似于細(xì)胞外基質(zhì)中的糖胺聚糖GAGs，無(wú)亞急性/慢性毒性或致性反應(yīng)，可作為食用的食品添加劑，也可作為支架材料用于***用途，具備良好的生物相容性。海藻酸是由古洛糖醛酸（記為G段）與其立體異構(gòu)體甘露糖醛酸（記為M段）兩種結(jié)構(gòu)單元構(gòu)成的，活性染料印花糊料，這兩種結(jié)構(gòu)單元以三種方式（MM段、GG段和MG段）通過(guò)α-1，4糖苷鍵鏈接，從而形成一種無(wú)支鏈的線性嵌段共聚物。

海藻酸鈉作為海洋生***學(xué)中的重要一員，由于其本身的特定性質(zhì)，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)中越來(lái)越占據(jù)重要位置。由于其易溶于水，具有增稠，懸浮，印花糊料廠家，乳化，穩(wěn)定，印花糊料生產(chǎn)廠家，形成凝膠和薄膜的優(yōu)良特性，使得海藻酸鈉在食品、印染、yi藥、化妝品和其他工業(yè)有著廣泛的應(yīng)用。

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鈣凝一酸化法  該提取方法的提取過(guò)程如下：  浸泡一切碎一消化一稀釋一過(guò)濾一洗滌一鈣析一鹽酸脫鈣一堿溶一乙醇沉淀一過(guò)濾一烘干一粉碎一成品  該提取方法的其他步驟與酸凝-酸化法相同， 只是有以下2 步不同：  1）鈣析. 將濾液用鹽酸調(diào)節(jié)至 pH 值為 6 ~ 7，加入一定量 10%的 C***2 溶液進(jìn)行鈣析. 此過(guò)程反應(yīng)方程式如下：  2 NaAlg  +  C***2  →  Ca(Alg)2  +  2N***

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