1. 水火共制 ：
(1)煮：是用清水或液體輔料與共同加熱的方法。如醋煮可減低毒性，酒煮黃芩可增強熱的***。
(2)蒸：是利用水蒸氣或隔水加熱的方法。如酒蒸***可緩和瀉下作用。有些經(jīng)反復(fù)蒸、曬，才能獲得適合需要的作用。如何首烏經(jīng)反復(fù)蒸曬后不再有瀉下力而能補、益精血。
(3)淬：是將燃燒紅后，迅速投入冷水或液體輔料中，使其酥脆的方法。淬后不僅易于粉碎，且輔料極其吸收，可發(fā)揮預(yù)期。如醋淬、鱉甲，黃連煮汁淬等。
(4)潬：是將快速放入沸水中短暫潦過，立即取出的方法。常用于種于類的去皮和肉質(zhì)多汁類的干燥處理。如潬杏仁、桃仁以去皮；潬馬齒苑、天門冬以便于曬干貯存。
四川***學(xué)校食品培訓(xùn)
學(xué)校始終堅持“特色辦學(xué)、科研強?！钡睦砟?，充分發(fā)揮地處峨眉山“天然***植物寶庫”的區(qū)域優(yōu)勢，多年來一直堅持***的種植和開發(fā)研究，瀘州食品培訓(xùn)，在中***種及質(zhì)量鑒定、***植物分類、中藥教育、***GAP等領(lǐng)域均取得了重要成果。學(xué)校系***科技部“十五”課題驗收組成員和四川省中藥現(xiàn)代化科技產(chǎn)業(yè)基地（種植）單位，先后承擔(dān)了***科技部“九五”、“十五”、“十一五”和“863”課題以及***中***、四川省科技廳等重大研究課題30余項?，F(xiàn)校內(nèi)建有食品***檢測中心，學(xué)校安全食品培訓(xùn)，為中***種品質(zhì)二級實驗室。其中，食品培訓(xùn)基地，內(nèi)設(shè)中藥鑒定室、中藥組培室、分子生藥室、儀器分析室等科研實驗室，在全省15個縣市建立了***規(guī)范化種植基地，共接待了美、日、英、加等30余個***和地區(qū)的2000多名外賓及港、澳、臺同胞來訪。
板藍根：別稱：靛青根、藍靛根、大青根，是一種中草***。為目十字花科菘藍屬草本植物的干躁根，通常在秋天開展采收，煅法后可入藥。關(guān)鍵分散在印度東北部、孟加拉國、越南、泰國等地至中南半島，在我國各地區(qū)均有栽種。板藍根大部分生長發(fā)育在濕冷、溫馨的坡地和陰勾中。板藍根以根跟葉入藥，其根叫板藍根，葉叫大青葉。
板藍根的***價值作用是抗微生物***。板藍根的清熱去火作用關(guān)鍵反映在亞急性性***。板藍根對減少、等造成的體溫升高，有優(yōu)良的清熱***。
瀘州食品培訓(xùn)-四川食品***學(xué)校-學(xué)校安全食品培訓(xùn)由四川省食品***學(xué)校提供。四川省食品***學(xué)校在這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，四川食品***學(xué)校一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：馮老師。