如果我們小商店想要做這門買賣，又不愿付款昂貴加盟費用，該怎么下手呢？主要的，或是拿下貨源供應(yīng)商：

一，找了解的銷售商、代理商探聽，她們手上會出現(xiàn)庫存積壓的臨物。但要是沒有很大的訂貨量，很有可能另一方都不太想要理睬。但這類，在產(chǎn)品質(zhì)量和總量上全是有安全保障的，問一問也不會掉塊肉。

二，去食品工業(yè)市場批發(fā)，但這種也必須貨比三家，一般都是有起批價的，訂貨量小得話，有一些臨交易可不比一切正常貨劃算，可要算清了。

是變廢為寶。與其在過期食品的處理終端上消極防守，還不如變靜為動，積極培育過期食品產(chǎn)業(yè)鏈，形成以過期食品為原料，以變廢為寶為目標(biāo)的處理模式，將過期食品變成經(jīng)濟(jì)增長的“香餑餑”。

生活水平的提高，也意味著生活質(zhì)量的提升。而一些過期食品、不合格食品的報廢銷毀是目前很多食品公司、超市等面臨的棘手問題。而食品報廢處理的成本是很高的，一般企業(yè)難以承受，所以尋找環(huán)保的食品銷毀機(jī)構(gòu)就比較難了。很多企業(yè)銷毀食品，卻找不到封閉的場地，很容易遭到老板姓的哄搶，食品回收廠，場面很難控制。而露天焚燒又很不環(huán)保，還會因為手續(xù)不齊全，受到門的罰款，得不償失。

近些年，伴隨著消費觀的更改，臨期食品營銷渠道的擴(kuò)展，節(jié)省理念和環(huán)境保護(hù)意識深得人心，的臨期食品遭受年青人群的親睞，快速變成 一個百億元出風(fēng)口，很多年青人表明選購臨期食品是一種“消費新氣象”。

資產(chǎn)扶持，臨期食品“悄然興起”

臨期食品就是指將要抵達(dá)食品保質(zhì)期，但仍在保存期內(nèi)的食品類，歸屬于安全性食品類的范疇。據(jù)統(tǒng)計，臨期食品并不是是一個新起定義，食品回收，近些年，伴隨著消費觀的更改，過期食品回收，臨期食品營銷渠道的擴(kuò)展，節(jié)省理念和環(huán)境保護(hù)意識深得人心，愈來愈多的顧客表明想要選購臨期食品。

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