食品工業(yè)：用作溶劑、吸濕劑和載色劑。在調味和著色食品中，由于甘油具有黏性而有助于食品成型。在食品的快速冷凍中，甘油可用作與食品直接接觸的傳熱介質。甘油還是食品加工和包裝機械的潤滑劑。此外，聚甘油和聚甘油酯在制造松脆食品和人造奶油方面的應用正逐年增加。yi藥工業(yè)：用作軟化劑、黏度改進劑和溶劑。甘油瘡木酚可用作***劑，xiao化甘油是冠狀痙攣中的一種血管擴張藥等。日用化工：用于化妝品、牙膏、食用香精的添加劑，yan草的防干劑。塑料工業(yè)：用作聚氨酯泡沫塑料生產中的起始劑。紡織印染工業(yè)：用作潤滑劑、吸濕劑、防縮防皺處理劑、擴散劑、滲透劑等。此外，食品級甘油廠家出售，甘油在陶瓷、照相、皮革和木材等工業(yè)也有廣泛用途。

      目前大型牧場和個體養(yǎng)殖戶都在使用丙二醇產品或者丙二醇的替代產品?；旌巷暳?，食品級甘油廠家，氯化，食品級甘油，煙酸，過瘤胃脂肪粉，這些產品都或多或少應用道圍產期奶牛的精飼料中。但是有一點非常重要，如果奶牛已經出現(xiàn)肝功能問題，或者已經罹患酮病，那么過瘤胃脂肪粉的添加只會事倍功半。圍產期前1-2周的奶牛出現(xiàn)過于肥胖的一個原因可能是此前飼喂的脂肪粉無法被用于孕育犢牛，而是直接轉化成奶牛脂肪。所以定期檢測牛的體征數(shù)據，如葡萄糖水平，胰島素水平，血酮水平都可以有效預防酮病的出現(xiàn)。***，可靠的血酮和血糖檢測設備是牧場必備的檢測手段。

《歐洲應用生理學》雜志登載過一項研究。研究者們將6名身體健康的年輕男性分為三組，分別給予葡萄糖、甘油和安慰劑，然后讓他們在健身器上做同樣的運動。在運動前45分鐘服用葡萄糖的人（每磅體重0.5g葡萄糖），在開始運動時其體內的血糖水平上升了50%，血液中胰島素水平上升了3倍。在運動前45分鐘服用甘油的人（每磅體重0.5g甘油），在開始運動時血液中甘油水平增加了340倍，但血糖和胰島素水平沒有任何變化。