廚房的必要設備：烤箱（種類根據自己的需求來自行的判斷）、攪拌器、發(fā)酵箱、冷藏冷凍柜、操作臺、空調 、小型的食材攪拌器
賣場的設備：面包展示柜收銀臺冷藏裝置（有的食品需要冷藏的，在日本都是用那種透明的）夾面包需要用的托盤和夾子，根據店的情況可以放一下供顧客休息的凳子和桌子。
其實很多的店非常的小，賣場也不大，可以根據自己的情況來進行設計，這里也只是給大家講一個基本的標準。
廚房設備各部位生產詳細介紹
1. 抽屜
a.抽屜拉手是整件構造，裝屜入前板。
b.抽屜滑運路軌相似或相同于”STANDARD-KELL“1420型系統(tǒng)。
c.抽屜內空時可自動關門。
d.抽屜墊片，除另有規(guī)定外，為不銹鋼1/1G盛盤。
2. 洗碟
a.洗碟臺除以下l注明外，武漢廚房設備，其它方面與泄水板做法相同。
b.洗碟臺與洗碟機連接的地方需往下折25mm，勾在洗碟機上，與洗碟機緊密連接，使水不能溢出洗碟臺及洗碟機。
廚房設備工廠內生產加工的質量l保證措施
1嚴格按照生產加工操作程序辦事，堅決執(zhí)行公司的生產加工制度。
2生產部要對生產過程中的每道工序、每個環(huán)節(jié)進行嚴格控制，要求操作者按圖紙、按工藝卡、按程序加工，確保產品質量，同時，要文明作業(yè)，安全生產，確保人身安全。
3質檢部要對生產過程的質檢工作進行檢查和控制，做到首檢及時、抽檢適時、全檢不誤時，并嚴格執(zhí)行三檢制，杜l絕廢品的出現(xiàn)。
4 嚴肅計劃的指令性，分工明確，責任到人，消除怠工、窩工的現(xiàn)象，在確保質量的前提下，確保生產進度。
武漢廚房設備-武漢匯泉偉業(yè)由武漢匯泉偉業(yè)廚房設備有限公司提供。行路致遠，砥礪前行。武漢匯泉偉業(yè)廚房設備有限公司致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，更矢志成為其它具有競爭力的企業(yè)，與您一起飛躍，共同成功!
