冷庫采購(gòu)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

1. 冷庫的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)包括：冷庫所保持的溫濕度，-18℃或更低、溫度的波動(dòng)情況、以及冷庫的保溫狀況。冷庫進(jìn)出貨月臺(tái)和停車場(chǎng)。電梯和堆裝機(jī)械。

2.冷庫采購(gòu)的服務(wù)水準(zhǔn)和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。 諸如：冷庫的堆放質(zhì)量、進(jìn)出庫速度、包裝在搬運(yùn)中的損壞情況、以及冷庫的營(yíng)業(yè)時(shí)間；冷庫的收費(fèi)是否合理規(guī)范、以及冷藏費(fèi)的***辦法等。

3.進(jìn)出冷庫的運(yùn)輸費(fèi)用 冷庫的位置和主要運(yùn)輸點(diǎn)之間的距離決定了運(yùn)輸成本的高低。當(dāng)然所經(jīng)道路是否暢通和是否需要通行證也需考慮。一條太會(huì)堵塞的路和需要通行證的路都會(huì)增加運(yùn)輸費(fèi)用。 運(yùn)輸費(fèi)用已成為影響冷庫在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素。冷凍品的貨主在采購(gòu)冷庫時(shí)是對(duì)以上三個(gè)方面進(jìn)行綜合考慮的。在冷庫的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)水準(zhǔn)和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)相差不大的情況下，500公斤速凍隧道價(jià)格，冷庫的區(qū)域位置影響了進(jìn)出冷庫的運(yùn)輸費(fèi)用，由此而成為冷庫采購(gòu)的一個(gè)至關(guān)重要要素。

品保鮮冷庫技術(shù)要點(diǎn)

①庫內(nèi)冷源來自冰水，速凍隧道，低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品質(zhì)好、保鮮期長(zhǎng)。

②不用制冷設(shè)備，僅用幾臺(tái)風(fēng)機(jī)，***小，維護(hù)管理費(fèi)用少，與普通的利用氯利昂或氨制冷的機(jī)械制冷庫相比節(jié)電90%以上，且沒有任何污染。

③適宜在年平均氣溫低于13~C，冬季氣溫在-8°C以下的地區(qū)建庫，氣溫越低效果越好。

④自動(dòng)化程度高，管理方便。

以上是果品冷庫特點(diǎn)介紹，至于水果保鮮冷庫的造價(jià)，如果冷庫建造地在上海的話，30立方米即10平方米左右的水果保鮮冷庫造價(jià)大概在2.5萬-4萬元，100平米水果保鮮庫價(jià)格大概在10萬-16萬元左右。前面的報(bào)價(jià)僅供參考，因所有冷庫大小、配置要求都不一樣價(jià)格是無法給出一個(gè)參照表的。

保鮮冷庫維護(hù)***

二、日常維護(hù)

　　在使用保鮮冷庫時(shí)，要定期做好維修***工作，目前，市場(chǎng)當(dāng)中對(duì)保鮮冷庫的維修***都是按年收費(fèi)；其價(jià)格相對(duì)而言比較公道實(shí)惠，能夠確保農(nóng)戶擁有運(yùn)行效率。

　　三、員工操作

　　工人在進(jìn)出保鮮冷庫時(shí)，速凍隧道品牌生產(chǎn)廠家，應(yīng)當(dāng)盡量減少開關(guān)門的次數(shù)，進(jìn)出冷庫開燈關(guān)燈，隨手關(guān)門；定期檢查各項(xiàng)制冷設(shè)備的使用情況，使用效率，及時(shí)除霜除水，除塵***。

　　四、設(shè)備檢查

　　做好冷庫制冷機(jī)組，液氮速凍隧道，風(fēng)冷機(jī)組，壓縮機(jī)，運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)，蒸發(fā)器等相關(guān)設(shè)備的檢測(cè)工作，定期***，及時(shí)檢查，看看有無老化損壞現(xiàn)象；安排專人專崗，單獨(dú)負(fù)責(zé)，定期檢查，及時(shí)上報(bào)和維修。