不銹鋼廚具作為家庭必需生活用品，商用灶具公司，市場(chǎng)空間是極其龐大的。近年來(lái)中國(guó)廚具市場(chǎng)銷售量以35%的速度在上升。

近年來(lái)，中國(guó)不銹鋼廚具設(shè)備產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了如下一些新的發(fā)展趨勢(shì)：信息技術(shù)的發(fā)展給企業(yè)帶來(lái)了機(jī)遇與挑戰(zhàn)，從機(jī)遇方面講，商用廚具，信息技術(shù)有助于優(yōu)化企業(yè)流程，降低管理成本，在競(jìng)爭(zhēng)中獲取優(yōu)勢(shì)。而那些無(wú)法利用信息技術(shù)改進(jìn)流程的企業(yè)則在競(jìng)爭(zhēng)中明顯處于劣勢(shì)地位。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向美觀、時(shí)尚、環(huán)保、能耗低的方向演化，低附加值的產(chǎn)品必須繼續(xù)經(jīng)受國(guó)內(nèi)同行業(yè)的沖擊和更深層次的競(jìng)爭(zhēng)。

餅店里的廚房設(shè)備你知道需要什么嗎

發(fā)酵箱：可以調(diào)節(jié)濕度和溫度的機(jī)器，在發(fā)酵的過(guò)程中我們可以使用。那現(xiàn)在市場(chǎng)上也有那種面團(tuán)的冷凍保存，解凍發(fā)酵管理一起的機(jī)器，也是非常的有人氣的，但價(jià)格上會(huì)比較偏高。

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冷藏庫(kù)冷凍庫(kù)：材料和面團(tuán)的保管，或者發(fā)酵調(diào)整時(shí)候的使用

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操作臺(tái)：面團(tuán)分割成型時(shí)候所使用的臺(tái)子，還有在烤箱的前面，面包出來(lái)之后可以放面包的操作臺(tái)子，所以合計(jì)2個(gè)操作臺(tái)式比較理想的，但是在一些小型的面包店里，因?yàn)榭臻g不允許的情況下可以定制那種有冷藏功能的操作臺(tái)。

廚房設(shè)備數(shù)造型崇尚簡(jiǎn)約、形象親切、視覺(jué)美感強(qiáng)，電腦與計(jì)算機(jī)的導(dǎo)入進(jìn)而提升了廚柜家具的智能化含量。所采用的基材和表面裝飾材料及涂料、膠料多為無(wú)害，高技術(shù)含量的五金裝配件與精細(xì)的單元柜體相襯托，以及家用電器相配合，使用十分方便靈巧，且功能優(yōu)越、質(zhì)量穩(wěn)定。

廚房設(shè)備廚電行業(yè)專l家表示，家電改變生活方式的例子很多，武昌商用灶具，因此根本不擔(dān)心洗碗機(jī)的前途問(wèn)題。目前，雖然洗碗機(jī)只針對(duì)高l端人群，但市場(chǎng)一旦大量推廣普及，價(jià)格勢(shì)必下降，門檻降低了，洗碗機(jī)銷量的增長(zhǎng)將超過(guò)預(yù)期。

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