天津順源豐科技有限公司是一家集科研、設計、制造、安裝、銷售于一體的***廚房設備生產(chǎn)企業(yè)。主要銷售廚房設備,商用廚具,油煙凈化器,通風系統(tǒng)。擁有雄厚的技術力量、科學的管理體制。我廠以高質量的產(chǎn)品、良好的信譽，樹立了順源豐廚房設備的品牌。

廚房新風系統(tǒng)設計方案：

1、定義新風管道走向

新風從空氣較潔凈區(qū)域進入，由污濁處排出。一般污濁空氣從浴室、衛(wèi)生間及廚房廚具灶間排出，而新鮮空氣則從室外區(qū)域引入。通過管道送到各個需要區(qū)域。

2、確定廚房內(nèi)的排風量

廚房排風量先對廚房的廚具爐頭煙罩數(shù)量計算，確定總的排風量，按總排風量計算新風量，一般來說較封閉房間新風量為總排風量的1/2，以保持室內(nèi)風壓平衡，油煙廢氣能順利排出，又使人感到舒適。

3、新風的質量

通過前端過濾裝置，保證引入的空氣是潔凈的、無味的。所以過濾裝置效果很重要，同時選擇合適的取風點也很重要。

4、分區(qū)控制

商用廚房實際中采用分區(qū)控制的安裝配置方法。即把廚房分成若干個區(qū)域，每個區(qū)域根據(jù)排風量和面積、空氣質量情況來分配新風總量，通過管徑防火閥控制。

商用廚房用具的選購：1.廚具的主體是上下櫥柜和立式櫥柜。上下柜的價格單位按米計算，垂直柜的價格單位只計算?，F(xiàn)在也有定制櫥柜，當你選擇購買某一品牌的廚具，付定金，商店或制造商設計師可以根據(jù)廚房的大小來廚房，在測量設計圖和計算價格后，顧客可以滿意地實施生產(chǎn)。然后客戶去商店或制造商全額付款。在的時間，***人員會到門口安裝。2。廚房配件包括水槽、水龍頭、煤氣爐、除油煙機、洗碗機、垃圾桶、調(diào)味品衣架等。它們可以由自己購買，也可以由設計師購買，以供整體考慮。3.廚房用具的選購應注意質量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應耐磨、耐酸堿、防火、、防靜電。在設計中應考慮到美觀、實用、方便的基本要求。

酒店廚房工程位置合理同類酒店廚房設備、相關的設備應合理搭配，盡量設置在一起，便于協(xié)調(diào)與配合，合理應用。如將需要排煙排氣的設備放在一起，便于排煙罩集中排煙；同類的爐灶要按類別型號排在一起，如炒灶、湯灶、燉菜灶分類排放，便于與切配工序協(xié)調(diào)配合。

酒店廚房工程需要保持距離有些酒店廚房工程需要錯開布局，拉開一定的距離。酒店廚房設備要分開，生制熟制設備要分開，需要開門的廚具設備要流出開啟空間，不能緊貼灶臺側面設置冰柜、***工作臺等制冷設備，水池不能緊貼面案，以免受潮發(fā)霉。