伊派餐飲公司簡介

廣東伊派餐飲設(shè)備有限公司2008年成立于廣東順德，是一家主要以火鍋電磁爐、后廚火鍋灶來研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)一體的綜合型企業(yè)，發(fā)展至今，是目前行業(yè)內(nèi)技術(shù)數(shù)一數(shù)二的餐飲設(shè)備企業(yè)，目前主要產(chǎn)品有：線控/觸摸/暗裝/旋鈕/遙控式火鍋電磁爐/電陶爐/商用大功率電磁爐/煲仔爐/韓式燒烤爐，配帶有不銹鋼圈，鍋具等，為酒店、飯店、火鍋店，餐廳，大型酒樓等連鎖餐飲配套服務(wù)。我們以360度的服務(wù)為國內(nèi)外的餐飲行業(yè)做出可靠，新意，環(huán)保，節(jié)能的設(shè)備，我們一如既往的秉承“不求強(qiáng)，只求更精，更專，更高”的信念和追求，不斷提升研發(fā)設(shè)計(jì)和生產(chǎn)制造實(shí)力，超越自我，完善產(chǎn)品體系，質(zhì)量體系，管理體系，和全方面的服務(wù)體系，為餐飲行業(yè)做出更大的貢獻(xiàn)，得到很多火鍋店，連鎖餐飲企業(yè)的好評與支持。將伊派品牌打造酒店設(shè)備具有的倡導(dǎo)者。V：VFD顯示------單爐C：液晶顯示-------產(chǎn)品S：數(shù)碼顯示-------中檔產(chǎn)品E：LED顯示-------低檔電磁爐②陶瓷板形狀特征：一個(gè)字母表示，代表產(chǎn)品外觀特征。

電磁爐的優(yōu)勢

現(xiàn)在很多人都喜歡使用電磁爐來取代煤氣灶，因?yàn)殡娖麟姶艩t使用起來比較簡單，而且不需要煤氣罐，占用的地方也比較小，而且還可以隨意的搬動，可以放在任何想要放的地方，只要有插座。近聽人說，電磁爐有輻射，而且危害特別大，是這樣的嗎？測試鍋具適應(yīng)性通電加熱過程中，重復(fù)多次取鍋、放鍋的動作，看看***加熱的時(shí)間是否正常，通常取鍋后放回1-3秒就會***加熱，如果***時(shí)間大于5秒，說明這款機(jī)器對鍋具的適應(yīng)性不好。下面我們一起來看一下。

其實(shí)說實(shí)話，只要是電器的話，肯定都得有一定的輻射，所以有人說電磁爐有輻射，這也是正確的說法。但是，電磁爐所帶有的輻射是很少的。我們都知道手機(jī)是有輻射的，電磁爐所帶的輻射只占手機(jī)輻射的1/60，對于每天使用手機(jī)的我們來說，這點(diǎn)輻射是可以忽略不計(jì)的。2、空鍋保護(hù)空鍋加熱時(shí)間稍長，電磁爐應(yīng)當(dāng)會自動發(fā)出報(bào)警并停止加熱。

這就是我們都知道電磁爐加熱只是在它的平板加熱，因此，輻射的主要分布在鍋底，所以說散布到空氣中的輻射是非常少的，只占百分之點(diǎn)幾，所以說這點(diǎn)輻射可以說是微乎其微。因此大家在使用電磁爐的時(shí)候，完全不用擔(dān)心它的輻射問題，對我們的身體健康是不會產(chǎn)生太大影響的。這在其它爐具是不可想象的，煤氣灶具用不多長時(shí)間就是黑糊糊的一層。

但是呢我們在購買電磁爐的時(shí)候呢，要注意幾個(gè)小問題，首先買電磁爐的時(shí)候千萬不可以貪便宜，一定要買正規(guī)廠家生產(chǎn)的正規(guī)電磁爐，這樣的話，首先輻射問題是可以不用擔(dān)心的，再就是質(zhì)量問題也可以得到保證，如果使用三無產(chǎn)品，電磁爐本身是一個(gè)接電的裝置，而且我們經(jīng)常使用，如果出現(xiàn)問題的話，那是很容易產(chǎn)生***的。電磁爐發(fā)***圈本身有磁條陳列，和鍋體對磁力線的匯聚吸收作用，并且經(jīng)過金屬外殼屏蔽所以不會對***造成傷害。

再就是我們很多人都喜歡用電磁爐來煮火鍋吃，這樣的話，我們距離輻射的散布源就比較近了，因此我們在使用的時(shí)候盡量的離的距離稍微遠(yuǎn)一點(diǎn)，這樣接受輻射的利率要低一些。實(shí)在不行的話，中間可以用玻璃板來進(jìn)行一下遮擋，也可以起到一定的效果。

還有，要注意的一個(gè)問題，就是電磁爐周邊千萬不要放手機(jī)等輻射比較強(qiáng)的電器或者是一些磁石，因?yàn)槿绻麅蓚€(gè)磁場相互影響的話，很容易造成周圍的磁場混亂，這樣輻射的強(qiáng)度就會增加，對我們產(chǎn)生的影響也就更大了。

佛山電磁爐的工作原理

佛山電磁爐 它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)辦法選用磁場感應(yīng)電流（又稱為渦流）的加熱原理，佛山電磁爐是通過電子線路板組成部分發(fā)作交變磁場、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分發(fā)作交變的電流（即渦流），渦流使鍋具底部鐵質(zhì)資猜中的自由電子呈漩渦狀交變運(yùn)動，通過電流的焦耳熱（P=I^2*R）使鍋底發(fā)熱。（故：電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是佛山電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具，所以熱功率要比一切炊具的功率均高出近1倍）使用具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，然后抵達(dá)煮食的意圖。具有升溫快、熱功率高、無明火、無、無***氣體、對周圍環(huán)境不發(fā)作熱輻射、體積細(xì)巧、安全性好和外觀美麗等利益，能結(jié)束家庭的絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿?wù)。因此，在電磁爐較遍及的一些***里，人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。具有防水性，做飯時(shí)水溢出淺出,不影響工作,而煤氣爐當(dāng)水淺出時(shí)易熄滅且會發(fā)生***。

由于佛山電磁爐是由鍋底直接感應(yīng)磁場發(fā)作渦流來發(fā)作熱量的，因此應(yīng)選用契合電磁爐規(guī)劃負(fù)荷要求的鐵質(zhì)（不銹鋼）炊具，其他原料的炊具由于材料電阻率過大或過小，會構(gòu)成電磁爐負(fù)荷失常而發(fā)動自動保護(hù)，不能正常作業(yè)。一同由于鐵對磁場的吸收充沛、屏蔽效果也非常好，這樣減少了許多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何原料的炊具也都愈加安全。此外，鐵是對***健康有利的物質(zhì)，也是***長期需求汲取的必要元素。電磁爐完全可以取代煤氣灶，而不像電火鍋、微波爐那樣，僅是煤氣灶的補(bǔ)充。

大功率電磁爐的注意要點(diǎn)

大功率電磁爐的注意要點(diǎn)：

1、確保氣孔曉暢。工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫。因而。在廚房里安放電磁爐時(shí)，應(yīng)確保爐體的進(jìn)、排氣孔處無任何物體阻撓。

2、放置要平坦。放置電磁爐的桌面要平坦結(jié)實(shí)，特別是在餐桌上吃火鍋等時(shí)更應(yīng)留意。

3、電源線要符合要求。電磁爐因?yàn)楣β蚀螅谘b備電源線時(shí)，應(yīng)選能承受15A電流的銅芯線，配套運(yùn)用的插座、插頭、開關(guān)等也要到達(dá)這一要求。

4、爐面有損害時(shí)應(yīng)停用。電磁爐爐面一般選用黑晶板，耐溫能到達(dá)500-700℃，但是歸于易碎品。

5、檢測爐具維護(hù)功用要無缺。電磁爐具有的自動檢測及自我維護(hù)功用，它能夠檢測出如爐面用具(電磁爐要運(yùn)用鐵質(zhì)鍋)、運(yùn)用是否得當(dāng)、爐溫是否過高狀況。

6、按按鈕要輕、爽性。電磁爐的各按鈕屬輕觸型，運(yùn)用時(shí)手指的用力不要過重，要輕觸輕按。大功率電磁爐

7、防水防油。電磁爐同其它電器一樣，在運(yùn)用中要留意防水防潮，和防止觸摸***液體。不可把電磁爐放入水中清洗及用水進(jìn)行直接的沖洗，也不能用溶劑、來清洗爐面或爐體。