【農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造設(shè)計(jì)案例】朝陽(yáng)東升，余暉普照；周而復(fù)始，方得圓滿。在朝暉一棟棟七八十年代老居民樓環(huán)繞中的朝暉六區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在近日完成了升級(jí)改造，不僅保留了那份老城區(qū)獨(dú)有的杭兒風(fēng)，讓一眾老顧客重新踏入這片改造后熟悉而陌生的土地，也吸引來(lái)了許多新生代前來(lái)購(gòu)物觀光。

    朝，早也。日出地時(shí)是為朝。“朝暉”這兩個(gè)朝氣蓬勃的字眼成為了設(shè)計(jì)師改造設(shè)計(jì)的切入口。

    老化破舊，年輕人避之不及的朝暉六區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已經(jīng)成為了過(guò)去式，來(lái)自一鴻市場(chǎng)研究中心的設(shè)計(jì)師通過(guò)提煉朝暉文化元素，使改造后的朝暉六區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不僅僅是老年人的領(lǐng)地，而是成為了年輕人也愛逛的菜場(chǎng)。置身于修葺一新的朝暉六區(qū)中，仿佛像在陽(yáng)光下的草地上打滾一樣浪漫。

    陽(yáng)光帶來(lái)的溫暖和朝氣通過(guò)設(shè)計(jì)融入進(jìn)朝暉老社區(qū)閑逸氛圍，營(yíng)造出包容和諧的市場(chǎng)環(huán)境。無(wú)論是年輕人還是老年人，亦或是***貪玩年齡的孩童都能尋找到一份獨(dú)特的樂趣。

 業(yè)態(tài)規(guī)劃 

    在未改變市場(chǎng)面積的情況下，與先前略顯雜亂的布局相比，可以明顯看出是改造后的規(guī)劃更為合理了。菜場(chǎng)整體呈規(guī)整的長(zhǎng)方形，主要分為中心的島臺(tái)與四圍的門房。一眼望去，菜品碼放得整整齊齊。哪里是果蔬區(qū)、肉類區(qū)、海鮮水產(chǎn)區(qū)、熟食區(qū)，全都一目了然。

朝暉六區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造前后對(duì)比

    業(yè)態(tài)的規(guī)劃需要有多年的菜場(chǎng)改造經(jīng)驗(yàn)：水果攤位靠近主入口帶來(lái)較好的視覺和嗅覺效果；水產(chǎn)海鮮要安置在易于通風(fēng)散味的位置；冰鮮凍品靠近后入口便于運(yùn)送冰塊，減少對(duì)市場(chǎng)動(dòng)線的影響……這些人性化的舉措源于改造者對(duì)市場(chǎng)動(dòng)線的精細(xì)研究和對(duì)業(yè)態(tài)配比的科學(xué)規(guī)劃，是對(duì)消費(fèi)者購(gòu)物習(xí)慣和商販?zhǔn)褂昧?xí)慣的精確洞察。因而這家小型菜場(chǎng)井井有條，絲毫不顯擁擠雜亂。

 設(shè)計(jì)細(xì)節(jié) 

    看完設(shè)計(jì)師的整體布局，那些藏在細(xì)節(jié)中的小心思也值得留意。在市場(chǎng)整體呈現(xiàn)出橙色暖色調(diào)的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)師大膽運(yùn)用了綠色作為點(diǎn)綴色。橙色的溫暖活力和綠植帶來(lái)的清新朝氣相得益彰，賦予了整個(gè)菜場(chǎng)生命力。

    水產(chǎn)攤位上方的門楣進(jìn)行定制化設(shè)計(jì)，串旗和創(chuàng)意畫使人仿佛置身于海鷗聲聲鳴叫，空氣中夾雜著些許魚腥味的的魚市碼頭中。

    獨(dú)特的假二層設(shè)計(jì)與門房掩映之間拓展了視覺空間，讓門房上方的空間得到了充分利用，飾以蓑衣、竹簍等仿古裝飾品，尋回老菜場(chǎng)的市井氣息。

   “好面，當(dāng)然面面俱到。”“它曾是養(yǎng)殖場(chǎng)里跑的***快的豬。”這些在門房墻上略帶俏皮的文案仿佛是埋藏在菜場(chǎng)角落里的一個(gè)個(gè)彩蛋，令見者會(huì)心一笑。

   “夜雨剪春韭，新炊間黃梁。”“蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。”等描寫美食的古詩(shī)詞則充分展現(xiàn)了中華古文化與美食文化的獨(dú)特美感。

 燈光設(shè)計(jì) 

    燈光設(shè)計(jì)也是朝暉六區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造中的一大亮點(diǎn)，燈光設(shè)計(jì)師品牌優(yōu)為針對(duì)市場(chǎng)中不同功能、不同業(yè)態(tài)運(yùn)用不同的燈光產(chǎn)品，構(gòu)建明亮優(yōu)雅的購(gòu)物氛圍，并提升菜品品相。

 智慧系統(tǒng) 

    面子面面俱到，里子自然也不能落下。一鴻派出專門的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)前往朝暉六區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)，通過(guò)扎實(shí)的內(nèi)功實(shí)現(xiàn)菜場(chǎng)的長(zhǎng)效管理，讓這項(xiàng)民生工程落到實(shí)處。

    菜芯智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)為市場(chǎng)提供技術(shù)支持，在每個(gè)攤位的上方都懸掛有一個(gè)小型顯示屏，店主信息、貨品溯源、價(jià)格變動(dòng)均可查詢，而在門口的大型顯示屏上則匯總歸納了整個(gè)菜場(chǎng)的信息，為市場(chǎng)管理運(yùn)營(yíng)提供數(shù)據(jù)支持。

 智能*** 

    朝暉六區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采用客無(wú)憂提供的智能電子秤，接入***寶***、微信***、銀聯(lián)***等多樣化***渠道。蔬菜過(guò)秤后，顧客可以拿出手機(jī)，掃一掃進(jìn)行***，也可以使用刷臉***功能，讓收銀更便捷。該智能電子秤還能夠通過(guò)收銀數(shù)據(jù)收集為商戶運(yùn)營(yíng)增色加碼。

 食安保障 

 垃圾分類 

    在倡導(dǎo)環(huán)境保護(hù)垃圾分類的當(dāng)下，朝暉六區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)走在了時(shí)代前列，有機(jī)垃圾處理***銳阿將聯(lián)手杭州電子科技大學(xué)環(huán)境研究院共同為朝暉六區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)打造一個(gè)生態(tài)閉環(huán)，讓生鮮垃圾不出農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

 備受關(guān)注 

    朝暉六區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)至開業(yè)以來(lái)便備受矚目，成為了***城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)零售市場(chǎng)******會(huì)暨2019年中國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展峰會(huì)的指定參觀市場(chǎng)之一，來(lái)訪的國(guó)務(wù)院參事劉志仁和農(nóng)貿(mào)聯(lián)會(huì)長(zhǎng)馬增俊對(duì)此都給予了高度的評(píng)價(jià)。

    項(xiàng)目名稱：朝暉六區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

    項(xiàng)目類型：老市場(chǎng)改造

    項(xiàng)目地點(diǎn)：杭州市下城區(qū)

    項(xiàng)目面積：約1000㎡

    項(xiàng)目***：生態(tài)型智慧網(wǎng)紅菜場(chǎng)