按安裝方式分，有立式、臥式、壁掛式、嵌入式、落地式、臺(tái)式、開門式和抽屜式等。目前市場上較流行與整體廚房配套的嵌入式消毒柜，這種消毒柜集食具消毒、烘干、存放于一體，非常實(shí)用。按消毒方式分，高溫蒸氣消毒機(jī)，有臭氧、紫外線臭氧、紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫等類型。其中，高溫蒸氣消毒機(jī)批發(fā)，臭氧、紫外線臭氧屬于超低溫消毒，消毒溫度一般在60℃以下，適合各類餐具，特別適合于不耐高溫的塑料、玻璃制品。

內(nèi)膽內(nèi)腔尺寸較大，搭配優(yōu)化改進(jìn)型層架，空間利用率高，方便放置碗碟，清洗方便;

上層2個(gè)層架，下層3個(gè)層架，承載量;

外框頂面有加強(qiáng)筋，增強(qiáng)硬度，經(jīng)久耐用;

箱體不銹鋼，美觀耐用，高溫蒸氣消毒機(jī)廠家，采用整體發(fā)泡工藝，保溫效果好，節(jié)能省電;

雙重防蟲網(wǎng)，避免蟑螂等蟲害進(jìn)入，保證消毒柜和碗碟衛(wèi)生;

機(jī)器采用溫控器和溫度傳感器雙重控制及保護(hù)，高溫蒸氣消毒機(jī)尺寸，備有超溫保護(hù)，微電腦自動(dòng)檢測及控制。

按照用途可分為：商用消毒柜和家用消毒柜。商用消毒柜一般指的就是飯店用的消毒柜比如：餐具消毒柜、毛巾消毒柜、筷子消毒柜、酒店消毒柜、茶具消毒柜、鞋子消毒柜；家用的消毒柜一般的就是茶具和餐具還有衣服消毒柜等這些家用的消毒柜，一般的和酒店用的是類似的消毒柜，家用的消毒柜很多為了不占地方，用的是嵌入式消毒柜，其他的不同只是產(chǎn)品型號(hào)的大小不一樣而已。
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