為啥蔓越莓有了這么個奇怪的名字呢？其實相當(dāng)戲劇。早，把蔓越莓引進(jìn)中國的OceanSpray優(yōu)鮮沛公司亞太區(qū)的工作人員Daisy覺得鶴莓這個名字不響亮，不能體現(xiàn)蔓越莓的美麗，打算給它起個個性浪漫的商品名。因為誤以為它是藤蔓植物，又能越冬，還是越洋而來的，就叫蔓越莓吧。

　　雖然這個名字和科學(xué)性一點關(guān)系都沒有，但是因為聽起來不明覺厲，顯得特別高深莫測，反而一炮而響，深入人心，成了這個物種主要的中文叫法。

　　蔓越莓的品種群有三類：

　　1、中國蔓越莓——牙格達(dá)

　　大興安嶺紅豆果，又叫北國紅豆（當(dāng)?shù)厝私醒栏襁_(dá)），是小矮棵植物，高不及10厘米，葉呈橢圓形，蔓越莓干廠家，肥厚而豐滿。果實呈串，成熟時將秧壓至地面。往往是通紅一片，產(chǎn)量極豐。

　　2、小果蔓越橘（即北方蔓越橘、酸果蔓越橘）

　　分布于北亞、北美北部及歐洲北部和中部，蔓越莓切片，生長于沼澤地；莖細(xì)韌，匍匐；葉常綠，蔓越莓，廣橢圓形或橢圓形，長不及1.2厘米；花小，花冠淡紅色，4淺裂；漿果球形，緋紅色，大小如茶藨子，有斑點，味酸。

　　3、美洲蔓越橘（即大果越橘）

　　在美國東北大部地區(qū)，比小果蔓越橘茁壯；漿果大，球形、長圓形或梨形；果皮顏色多種，進(jìn)口蔓越莓供應(yīng)商，粉紅色至暗紅色或紅白雜色；廣泛栽植于馬薩諸塞、新澤西、威斯康辛及華盛頓州和俄勒岡州近太平洋沿岸地區(qū)。

蔓越莓開心果醬面包

材料:高粉430克;　水200克;　糖80克;　開心果醬適量;酵母14克;　鹽油40克;　蔓越莓適量;南瓜子、核桃各30克黑芝麻少許;做法1.果入烤箱180度烤5分鐘2.包材料放入面包機中，選擇面團(tuán)功能，順便完成發(fā)酵，然后再加入開心果醬與蔓越莓，開啟面包機讓他們平均混合3.50克分一個小球，放入土司模4發(fā)酵至兩倍大，上方擦一點水~然后撒上黑芝麻，180度火溫烤15~20分