預(yù)處理技術(shù)概述

　　雖然厭氧消化能在實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾無(wú)害化處理的同時(shí)回收其中的能量，垃圾處理設(shè)備售價(jià)，但由于水解速率較慢導(dǎo)致厭氧消化周期長(zhǎng)，餐廚垃圾中木質(zhì)素或高度不溶性有機(jī)聚合物含量高時(shí)尤為明顯。餐飲垃圾處理水解速率與餐廚垃圾中有機(jī)物種類和含量有關(guān)，其他條件相同時(shí)，就碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、木質(zhì)素五類物質(zhì)而言，水解速率依次減小。同類有機(jī)物，水解速率與分子量有關(guān)，分子量越大水解越困難水解速率越小。對(duì)顆粒狀有機(jī)物而言，其水解速率與顆粒粒徑有關(guān)，粒徑越大，顆粒狀有機(jī)物的比表面積越小水解越困難，相應(yīng)地水解速率也就越小。此外餐廚垃圾大量可降解有機(jī)物存在于絮體、膠團(tuán)和細(xì)胞內(nèi)，這些結(jié)構(gòu)的較為困難，影響了整體的厭氧消化速率和產(chǎn)氣量。

　　廚余垃圾處理處置技術(shù)應(yīng)用問(wèn)題

　　一、粉碎后進(jìn)下水道技術(shù)應(yīng)用方面

　　廚余垃圾經(jīng)廚余垃圾處理設(shè)備處理后進(jìn)入市政污水處理系統(tǒng)，雖然可從源頭減少生活垃圾產(chǎn)生量，解決廚余垃圾分類難題，但也存在以下問(wèn)題。

　　1)增加住宅及小區(qū)排水橫管堵塞風(fēng)險(xiǎn)，加大化糞池清掏頻率。

　　2)污水市政管網(wǎng)因顆粒物沉積和油脂凝結(jié)鉆附導(dǎo)致的堵塞風(fēng)險(xiǎn)增加，因H2S和VFA含量增加導(dǎo)致的管道腐蝕風(fēng)險(xiǎn)增加;因易生物降解含量增加，垃圾處理設(shè)備價(jià)格，沼氣濃度增加，風(fēng)險(xiǎn)增加。

　　3)污水處理廠水量和水質(zhì)(BOD、TKN、TP、TSS)負(fù)荷增加。

　　由于餐廚垃圾中有機(jī)組分較高含有大量的淀粉和纖維素等，具有較高的生物降解性，厭氧發(fā)酵就是在厭氧條件下將餐廚垃圾經(jīng)厭氧微生物代謝降解，垃圾處理設(shè)備，同時(shí)生成和二氧化碳。厭氧發(fā)酵處理雖然存在處理周期長(zhǎng)，對(duì)廚余垃圾處理設(shè)備密封性要求嚴(yán)格，控制難等缺點(diǎn)，但因其具有能耗低、處理，垃圾處理設(shè)備報(bào)價(jià)，同時(shí)可產(chǎn)生高肥效的有機(jī)肥及氣能源等優(yōu)點(diǎn)，使厭氧發(fā)酵在餐廚垃圾處理中得到較為廣泛的應(yīng)用。餐廚垃圾由于基質(zhì)組分復(fù)雜，如脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)等，這使得反應(yīng)條件難以控制。

　　總體來(lái)看，餐廚垃圾厭氧發(fā)酵產(chǎn)氫是一種較為的解決餐廚垃圾環(huán)境污染的處理方法。該領(lǐng)域未來(lái)的發(fā)展方向?qū)⑹侨绾我詺錃猱a(chǎn)生過(guò)程中的優(yōu)勢(shì)的選育培養(yǎng)、微生物生態(tài)因子的投加控制、生物反應(yīng)器的優(yōu)化設(shè)計(jì)等為手段提高餐廚垃圾的氫氣產(chǎn)生總量、氫氣濃度、氫氣產(chǎn)生速率。

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