白酒倉庫

　　涉酒類商店、酒吧、歌廳等

　　防火定性及處置原則

　　商店、歌舞***放映游藝場所，以及酒類倉庫等，難免涉及38度以上白酒，全部定性為甲類，不符合現(xiàn)實情況，也無法有效實施。

　　零售白酒的單瓶容量通常不會大于5L，且通常密封在不燃材質容器中，應可參照《酒廠設計防火規(guī)范》有關成品庫要求，將38度及以上白酒定性為丙類(1項)，同時執(zhí)行本規(guī)范有關成品庫的加強性防火措施，依此原則，所有問題迎刃而解。參考方案如下：

　　一、儲存38度及以上白酒的倉庫：

　　方案一：依《建筑設計防火規(guī)范》，將38度及以上白酒的儲存場所定性為甲類，并按甲類場所執(zhí)行相關規(guī)定。

　　方案二：參照《酒廠設計防火規(guī)范》有關成品庫要求，將38度及以上白酒的儲存場所定性為丙類，建筑防火依《建筑設計防火規(guī)范》丙類(1項)倉庫要求和《酒廠設計防火規(guī)范》白酒成品庫要求確定，比如：①白酒倉庫應單獨建造，耐火等級不應低于二級；②嚴禁設置在高層建筑內；③應設置自動噴水滅火系統(tǒng)和火災自動報警系統(tǒng)。等等。

　　注：對于設置在酒廠以外區(qū)域的白酒倉庫，應盡量參照方案一處置，確有困難時，可參照方案二處置，并應與相關單位溝通確認。

　　二、涉及38度及以上白酒的商店、歌舞***放映游藝場所，以及附屬倉儲場所：

　　當白酒的火災***性分類定性為丙類時，允許在商店和歌舞***放映游藝場所（酒吧、歌廳等）展示陳列和銷售，也可以存儲在這類場所的附屬庫房內，但應滿足相關防火規(guī)定，比如：

　　1、應符合《建筑設計防火規(guī)范》規(guī)定，以及附屬庫房等相關規(guī)定。

　　2、應符合《人員密集場所消防管理》等相關規(guī)定，存儲庫房應采用耐火不低于3.00h的隔墻與營業(yè)、辦公部分完全分隔，通向營業(yè)場所的開口應設置防火門，通向室內其他場所的門不應低于乙級防火門，等等。

　　3、應嚴格限制存儲庫房的規(guī)模。

建筑布局、平面布置及防火分隔措施

　　一、廚房區(qū)域和食品庫房面積之和與用餐區(qū)域面積之比宜符合表4.1.4的規(guī)定。

　　注1：表中所示面積為使用面積。

　　二、廚房有明火的加工區(qū)應采用耐火不低于2.00h的防火隔墻與其他部位分隔，隔墻上的門、窗應采用乙級防火門、窗。

　　注1：本條依據(jù)《建筑設計防火規(guī)范》G***016-2014第6.2.3條第5款要求，除居住建筑中套內的廚房外，宿舍、公寓建筑中的公共廚房和其他建筑內的廚房應采用耐火不低于2.00h的防火隔墻與其他部位分隔，隔墻上的門、窗應采用乙級防火門、窗；確有困難時，可采用防火卷簾。可以在整個廚房區(qū)域設置防火隔墻，也可以在火災***性較大的有明火的熱加工間范圍內設置防火隔墻。

　　注2：對于采用電加熱的無明火的敞開式、明檔類廚房可以不受此限制。

　　三、除居住建筑中套內的廚房外，宿舍、公寓建筑中的公共廚房和其他建筑內的廚房應采用耐火不低于2.00h的防火隔墻與其他部位分隔，墻上的門、窗應采用乙級防火門、窗，確有困難時，可采用防火卷簾，但應符合《建規(guī)》第6.5.3條的規(guī)定。

　　四、廚房有明火的加工區(qū)（間）上層有餐廳或其他用房時，其外墻開口上方應設置寬度不小于1.0m、長度不小于開口寬度的防火挑檐；或在建筑外墻上下層開口之間設置高度不小于1.2m的實體墻。

　　五、大型和中型商場內連續(xù)排列的飲食店鋪的灶臺不應面向公共通道，并應設置機械排煙通風設施。

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一、地下室（地下建筑）：

　　1、地下室：

　　房間地平面低于室外地平面的高度(即室內外地平面高差h)超過該房間凈高的1/2者，為地下室。

　　當室內外地平面高差(h)大于房間凈高的1/2時，房間內超過一半的空間均位于室外地平面以下，即使開設門窗洞口，也很難保證良好的自然采光通風效果，應視為地下室。

　　2、地下建筑：

　　當?shù)叵率?**建造，無地上建筑時，稱為地下建筑

　　注：地下建筑可設置地上出口門廳，也可設置不超過一層的地上附屬用房。

　　二、半地下室（半地下建筑）：

　　1、半地下室：

　　房間地平面低于室外地平面的高度(即室內外地平面高差h)大于該房間凈高的1/3，且不大于1/2者，為半地下室。

　　當室內外地平面高差大于該房間平均凈高的1/3，且不大于1/2時，房間內一半以上的空間位于室外地平面以上，當設置的門窗洞口能保證一定的自然采光通風效果時，可視為半地下室。

　　注：開設門洞口窗，保證一定的自然通風采光面積，是半地下室的條件，否則只能視為地下室。

　　2、半地下建筑：

　　當半地下室***建造，無地上建筑時，稱為半地下建筑。

　　注：半地下建筑可設置地上出口門廳，也可設置不超過一層的地上附屬用房。

　　三、地上房間（地上建筑）：

　　依前述可知，房間地平面低于室外地平面的高度(即室內外地平面高差h)不大于該房間凈高的1/3者，為地上房間(地上建筑)。

　　當室內外地平面高差不大于該房間平均凈高1/3，開設合適的門窗洞口，保證良好自然通風采風效果，且房間直通室外時，屬于地上房間(地上建筑)。

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