中國白酒是距離老百姓近的一種生活產品，人們認知度高，從收藏的角度，蜀相老酒團購會員是群眾基礎的收藏項目。那么 ，什么樣的蜀相老酒團購會員值得收藏呢？應當注意以下幾個問題。

一、要看品牌：系出的名酒，以及各個地方的地方名酒。***第五屆評酒會評出的17大名酒，53種酒，及地方名酒。收藏酒和收藏字畫一樣的道理，即名人字畫，收藏酒亦應主要選名企名酒。

二、是時間：存藏時間越久遠越珍貴，價值越高。前提是品相沒有大幅受損，還保留一部分酒體。六十七十八十年代的老酒，由于年代久遠，即使跑酒也有一定的收藏價值。

三、品相：歷經歲月傳承，存留下來的老酒其好的品相是非常難得的，品相是決定藏品價值的關鍵。另外由于非窖藏酒，老瓶封裝的白酒在灌裝前已經過調制，因而完善了酒質和成份，非常穩(wěn)定。

四、存世量：現存數量越少的酒，越珍貴，價值越高。

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那為什么蜀相老酒團購會員好喝呢？關于蜀相老酒團購會員為什么好喝，還有個原因我也想和大家分享一下，這是沒人去講的開放性話題。

主要原因是在陳放的過程中，酸、酯、醇、醛等風味物質發(fā)生了變化，在一個相對穩(wěn)定的環(huán)境里，白酒的酯化反應、水解反應、縮合反應和氧化還原反應促進了白酒的老熟，使得酒體變得更柔和、協(xié)調。

對白酒來說，這種變化大多是有益的。

以前白酒生產工藝相對落后，都是經驗主義，每個批次的酒的品質如何完全取決于老師傅的技術和狀態(tài)。不像如今各種氣相、液相檢測儀器，而且釀酒工藝、勾調工藝等也不斷積累、進步，技術人員更加成熟、更為。早年生產的白酒，里面的“佐料”可能會更豐富一些，這種“佐料”并一定是人為添加，而是除雜、檢測技術受限。

早些年的白酒沒有那么多的檢測，里面具體有哪些成分誰也說不清楚，說不定是某些物質超標提升了飲用體驗。

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當然，現在的蜀相老酒團購會員也有很多***傳統(tǒng)工藝釀造的佳品，入藏這樣的蜀相老酒團購會員若干年后不也是古董蜀相老酒團購會員嗎？下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助！

老酒的包裝

要想使老酒長期完好地保存下來，需要很多方面的因素。比如酒精度數、貯存環(huán)境，溫度、濕度、運輸、包裝等。其中包裝是長期保存的關鍵。

喝老酒就是喝健康。酒在壇中儲，醛類、硫化物等對***有負作用的低沸點物質通過壇體微孔緩慢揮發(fā)。酒精和水分子在儲存過程中締合，酒精分子活動減弱，對***的刺激大大降低。

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