蓮子味甘、澀，性平（鮮者甘平，干者甘溫），入心、脾和腎經(jīng)，具有補(bǔ)脾***、養(yǎng)心***、益腎固精的***。據(jù)《玉楸藥解》記載：“蓮子甘平，甚益脾胃，而固澀之性，***宜滑瀉之家，***便溏，極有良效”。蓮子對(duì)體質(zhì)虛弱之心慌、***多夢(mèng)、***者，脾氣虛之***者及婦女脾腎虧虛之白帶過(guò)多者均有較好***，如與其他健脾胃食品如山藥、***、扁豆、***、菱實(shí)等一同食用，更好。 　　

由于蓮子具有固澀作用，平素大便干結(jié)難解，或腹部脹滿之人忌食。

據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，每100克蓮子干品中含蛋白質(zhì)16.6克，脂肪2.0克，碳水化合物62克，鈣89毫克，鐵6.4毫克，磷285毫克，其中淀粉和棉子糖含量較多，脂肪中脂肪酸組成有54.17%亞油酸，21.91%油酸，11.32%棕櫚酸，6.19%亞麻酸和0.04%***酸，還含有***化作用很強(qiáng)的***C和***。