雙螺旋壓榨機為雙螺旋，壓榨螺旋與輸送螺旋安裝旋向相反，適合含植物纖維比較多的物料，如普通葡萄、中藥渣、甘蔗、紙漿、沙棘果以及含植物纖維較多的各類水果、蔬菜、植物葉片等。適用壓榨破碎后的新鮮葡萄及經(jīng)果汁分離后的皮渣或發(fā)酵后的葡萄皮渣、沙棘果、生姜、***等含一定纖維的水果和蔬菜提汁。壓榨機工作中對物料的壓榨力大而均勻，出渣口錐形體由液壓缸或彈簧控制，調(diào)節(jié)油壓或彈簧壓力可改變對物料的施壓效果，調(diào)整出汁率，其效果因物料不同會有一定差別。
壓榨機如何選型？首先要從壓榨機的分類說起：壓榨機大致分為板框式壓濾機、帶式壓榨機、螺旋壓榨機三種。板框式壓濾機將帶有濾液通路的濾板和濾框平行交替排列，每組濾板和濾框中間夾有濾布，用壓緊端把濾板和濾框壓緊，使濾板與濾板之間構成一個壓濾室。帶式壓榨過濾機脫水過程可分為預處理、重力脫水、楔形區(qū)預壓脫水及壓榨脫水四個重要階段。螺旋壓榨機將待處理的物料經(jīng)過泵等工具均勻地輸送到螺旋壓榨機進料口，經(jīng)過螺旋葉片的擠壓和篩網(wǎng)的過濾，水或者汁液經(jīng)過篩網(wǎng)流到機器下面的接水盤收集后經(jīng)過管路接走。
單螺旋壓榨機統(tǒng)一出料，干度均勻，壓榨進行一段時間后會形成榨柱（篩桶直徑大于500mm，榨柱中間物料會比外面物料含水率稍高）。5T以下的機器為手動控制迫門開啟關閉，5T以上的機器全部為液壓站控制迫門狀態(tài)，液壓系統(tǒng)使用壓力可達2—16Mpa，很大可做到20Mpa。
單螺旋壓榨機適用于未發(fā)酵的粗纖維、含糖分高非粘性的植物水果蔬菜、干澀不易打滑的物料。例如：中藥渣、葡萄干白、玉米秸稈、100%纖維、菜市場垃圾、生活垃圾、水果皮渣、水葫蘆、香蕉樹干、銀杏葉、黨參、木屑、鋸末等廢棄邊角料、石榴、芹菜、辣椒、白菜、菠蘿、沙棘果等。
近年來在甘蔗提汁方面應用了許多新技術。有些新技術利用一系列的逆流洗滌法，從撕裂機預處理過的蔗料中提出蔗汁。洗滌過的蔗渣被送入慣用的三輥式壓榨機或在特殊設計的壓干機中壓干。 在這種新技術的啟發(fā)下，進行了實驗室研究，以確定在慣用壓榨機列中的中間蔗帶上以逆流方式進行洗滌蔗渣，是否能取得效果。但是，從洗滌部分出來的蔗渣非常濕,其壓榨性能是不能令人滿意的,機列的壓榨能力大大降低。
當時認為，用輕壓力的擠壓輥子，對洗滌部分出來的濕蔗渣進行擠壓，是能夠***機列的壓榨能力，因為這會使蔗渣的含汁量降低到更接近于正常壓榨的要求。輕壓力的擠壓輥子不僅使蔗渣更適于壓榨，而月還能使洗滌部分的效率得到相當大的提高。
