★咖啡師班（初級(jí) 中級(jí) 高級(jí)）介紹

紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校028-87560623全國(guó)各地包分配工作
四川咖啡師培訓(xùn)學(xué)校028-86827288全國(guó)各地包分配工作
四川調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校028-87560623全國(guó)各地包分配工作
紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，成立于2002年，是勞動(dòng)和社會(huì)保障局定點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。為社會(huì)培養(yǎng)了近萬(wàn)名品學(xué)兼優(yōu)、技能超群的優(yōu)秀專(zhuān)業(yè)人才。我校自建校以來(lái)備受社會(huì)各界的關(guān)注，曾被《中央電視臺(tái)焦點(diǎn)訪(fǎng)談》、《SDTV—體育都市在線(xiàn)》、 《QDTV—1新聞60分》、《SDTV—齊魯新72行》、《中國(guó)青年報(bào)》、《財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》、《青島早報(bào)》、《半島都市報(bào)》、《山東日?qǐng)?bào)》、《青島日?qǐng)?bào)》等多家新聞媒體予以追蹤報(bào)道。多次應(yīng)邀擔(dān)任國(guó)內(nèi)知名綜藝欄目表演嘉賓，《0532大滿(mǎn)貫》、《湖南衛(wèi)視快樂(lè)大本營(yíng)》等。學(xué)校現(xiàn)開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)有花式調(diào)酒、英式調(diào)酒、咖啡飲料、西式簡(jiǎn)餐、DJ、魔術(shù)、營(yíng)養(yǎng)配餐、育嬰師、計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)。一流的教學(xué)設(shè)備，雄厚的師資力量，領(lǐng)先的多項(xiàng)化教學(xué)，為學(xué)生提供優(yōu)秀的學(xué)習(xí)環(huán)境，掌握最全面的知識(shí)和技能。
★培訓(xùn)項(xiàng)目：（全日制班 業(yè)余班 隨到隨學(xué) 包教包會(huì)）                   調(diào)酒師（初級(jí) 中級(jí) 高級(jí)）
咖啡師（初級(jí) 中級(jí) 高級(jí)）

★招生對(duì)象及報(bào)名條件:
      學(xué)校面向全國(guó)常年招生，隨到隨學(xué)，全部學(xué)習(xí)內(nèi)容從零開(kāi)始教，包教包會(huì)，小班制教學(xué)，老師手把手傳授技藝，學(xué)不會(huì)可免費(fèi)再學(xué)。★咖啡師班（初級(jí) 中級(jí) 高級(jí)）

1、初級(jí)：年滿(mǎn)18歲初中以上學(xué)歷，凡喜好或有志于從事和現(xiàn)已從事咖啡酒吧服務(wù)工作人員，求職人員或在校學(xué)生。
2、報(bào)名要求：帶1寸免冠近照2張，學(xué)歷證明復(fù)印件1份，身份證復(fù)印2份。

初級(jí)咖啡飲料班 學(xué)期：10天 

學(xué)習(xí)內(nèi)容： 

1、咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)。         2、認(rèn)識(shí)器皿。 

3、咖啡的研磨方法。         4、咖啡的煮制方法。 

5、品嘗咖啡的方法。         6、咖啡杯的選購(gòu)要領(lǐng)。 

7、雞尾果汁的概念及調(diào)制方法。 

8、健康養(yǎng)顏花果茶的功效及調(diào)配方法。 

9、速效花草茶的功效及調(diào)配方法。10、花式熱咖啡的制作。

中級(jí)咖啡飲料班  學(xué)期：10天 

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、花式熱咖啡的概念及調(diào)制方法2、花式冰咖啡的概念與調(diào)制方法。

3、花式果汁的用途及沖調(diào)方法  4、十二星座果汁的用途。

5、熱奶茶的沖煮方法。        6、冰奶茶、冰茶、泡末茶類(lèi)的區(qū)別及沖泡方法。

7、花果茶的功效及沖泡方法。  8、花草茶的功效及沖泡方法。

9、十二星座花草茶的用途功效及沖泡方法。 

高級(jí)咖啡飲料班  學(xué)期：25天

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、咖啡的理論知識(shí)。             2、烘培咖啡豆的方法。 

3、研磨咖啡豆的方法。           4、煮制咖啡的方法。 

5、經(jīng)典花式熱咖啡的制作。       6、經(jīng)典花式冰咖啡。 

7、經(jīng)典花式果汁的制作。         8、熱奶茶的制作。 

9、分層奶茶的制作。             

10、冰奶茶、冰茶、泡末茶類(lèi)的區(qū)別及制作。 

11、奶昔、雪泡、冰砂的區(qū)別與制作。 

12、花式冰激凌的制作。 

13、輔導(dǎo)開(kāi)咖啡廳與培養(yǎng)服務(wù)員的利益及推銷(xiāo)技巧。 

14、自創(chuàng)咖啡果汁的配方與制作方法。 

15、松餅的制作。                16、西式茶點(diǎn)的制作。 

17、意式拉花 

意式咖啡機(jī)拉花課程： 

1、意式咖啡機(jī)的起源。        

2、意式咖啡機(jī)的構(gòu)造、大小與保養(yǎng)。 

3、意式咖啡機(jī)的規(guī)格。       

4、怎樣調(diào)整機(jī)器的馬達(dá)壓力和鍋爐壓力。 

5、講解開(kāi)機(jī)步驟及設(shè)定步驟。   

6、講解意式咖啡機(jī)的用途及定義。 

7、要遵守哪4種原則才能制作一杯好的Espresso。 

8、咖啡機(jī)的操作步驟。        9、咖啡拉花的原理。 

10、機(jī)器制作奶泡的步驟及技巧。  

11、如何評(píng)判一杯Espresso的好壞。 

12、品嘗Espresso的技巧。      13、實(shí)踐拉花及裱花訓(xùn)練。

 ★結(jié)業(yè)和待遇: 　
 學(xué)員經(jīng)培訓(xùn)考核合格后，由勞動(dòng)和社會(huì)保障廳頒發(fā)《中華人民共和國(guó)職業(yè)資格證書(shū)》，全國(guó)通用，上網(wǎng)可查詢(xún)。

成都紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校