中型屠宰流水線技術(shù)要求

當(dāng)家禽屠宰流水線冷凍設(shè)備中的冰達(dá)到所要求的厚度，將壓縮機(jī)排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內(nèi)，取代低溫液態(tài)制冷劑。在家禽屠宰流水線冷凍設(shè)備中的冰和蒸發(fā)管壁之間就形成一層水的薄膜，在冰靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的槽中時，起到潤滑的作用，通過屠宰流水線水管道補(bǔ)充水閥門，水自動進(jìn)入一個蓄水槽，然后經(jīng)流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭，在那里水均勻地噴淋到屠宰設(shè)備表面上，象水簾一樣流過制冰器的壁面，水被冷卻至冰點(diǎn)，而沒有被蒸發(fā)的水將通過多孔槽流入蓄水槽，重新開始循環(huán)工作。
中型屠宰流水線技術(shù)要求

基本工藝流程

肉雞上掛→電麻→宰殺→瀝血→浸燙→脫毛→掏膛→分級→預(yù)冷→瀝水→分割→包裝→入庫

全自動雞、鴨、鵝、鴿屠宰流水線：

1.該生產(chǎn)線自動化程,操作安全便捷,設(shè)備使用壽命長.

2.適用于肉(毛)雞的批量宰殺.對電暈、宰殺、瀝血、燙脫毛、凈膛、切爪、清洗、預(yù)冷、分割、包裝等工序?qū)崿F(xiàn)全程流水線加工。
中型屠宰流水線技術(shù)要求

屠宰設(shè)備中的冰達(dá)到所要求的厚度，將壓縮機(jī)排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內(nèi)，取代低溫液態(tài)制冷劑，這樣在冷凍設(shè)備中的冰和蒸發(fā)管壁之間就形成了一層水的薄膜，這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的槽中時，起到潤滑的作用，而在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中，這樣也防止了濕冰被機(jī)器排出，如果需要，屠宰設(shè)備也可以在船上或海岸邊使用，用海水來進(jìn)行冷卻。
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