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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享植物界的長(zhǎng)壽種子 | 蓮子

“蓮”與“荷”的得名，頗為有趣。植物中的絕大多數(shù)，通常都是先開(kāi)花，后結(jié)果實(shí)，而“蓮”則是在開(kāi)花的同時(shí)，它的胚珠“蓮蓬”就開(kāi)始出現(xiàn)。李時(shí)珍在《本草綱目》中寫(xiě)道：“蓮者連也，花、實(shí)相連而出也?！泵鞔跸罂N在《群芳譜》中論述“蓮”時(shí)，說(shuō)“凡物先華（花）而后實(shí)，獨(dú)此（蓮）華（花）實(shí)齊生?！敝劣凇昂伞钡牡妹?，有一種說(shuō)法認(rèn)為：蓮梗支撐著碩大的葉和花，當(dāng)果實(shí)成熟后，蓮梗還要載負(fù)沉重的“蓮蓬”。照著這幾年氣溫變化的趨勢(shì)，也許要不了多久，幾大火爐的寶座就會(huì)拱手讓位給華北城市了呢。支撐和載負(fù)，都是“荷重”，因此，“蓮”又有“荷”之稱。

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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享紅棗蓮子糯米藕的做法步驟

1準(zhǔn)備食材。 2準(zhǔn)備食材（蓮藕兩根） 3糯米泡5-6個(gè)小時(shí)后，瀝干。

4紅棗切口，為了煮的時(shí)候，更好地把紅棗的味道和營(yíng)養(yǎng)釋放出來(lái)。 5蓮藕用刮片刮干凈。 6刮好的蓮藕待用。

7蓮子蕞好也泡上2個(gè)小時(shí)，所有食材都處理好了。 8蓮藕從頭上切下5厘米左右。

9把餅干膜放在藕孔上面，然后，放入糯米，糯米很快就掉到藕孔里了。 10放糯米的時(shí)候，一邊放，一邊用筷子輕輕往下捅。 11糯米都裝好了，如果有剩米，也可以往蓋子上放一些。 12蓋子蓋好后，用牙簽四周都固定好。

13蓮藕放到鍋里后，水蕞好多放一點(diǎn)，然后，放入，紅棗，紅糖，冰糖。

14鍋開(kāi)后，小火煮40分鐘，再放入蓮子，因?yàn)樯徸右呀?jīng)提前泡了，放早了，就會(huì)煮爛了。

15再煮20-30分鐘后，湯汁剩的不多了，就可以關(guān)火了。

16關(guān)火后，蕞好，再泡上4-5個(gè)小時(shí)，晾涼后放入冰箱，再切片，口感會(huì)更好吃。

勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享雪梨蓮子銀耳羹的做法步驟

1銀耳用清水泡開(kāi)，大約30分鐘。

2將泡發(fā)好的銀耳撕成小朵狀，蓮子洗凈不需要浸泡，和銀耳一起放入電飯鍋中。

3加入足夠的清水，開(kāi)始煮，待湯汁顯粘稠時(shí)，放入洗凈的紅棗，繼續(xù)燉煮。

4待湯汁變少，并且較粘稠時(shí)，放入冰糖，燉至冰糖融化即可。