白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。因?yàn)槠ぶ械?**含量要比里面的肉含量高，所以建議大家在吃的時(shí)候不要削皮，這樣即避免了營(yíng)養(yǎng)素的流失又節(jié)省了時(shí)間。具有促進(jìn)1消化、增強(qiáng)食欲、加快胃腸蠕動(dòng)和止1咳化痰的作用。那么白蘿卜可以***嗎?由于白蘿卜含有豐富的***C，***C為抗1氧化劑，能***黑色素合成，阻止脂肪氧1化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。
多吃豌豆可以祛斑駐顏，《本草綱目》稱豌豆具有"祛除黑斑，令面光澤"的***。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的***A原，這種物質(zhì)可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為***A，而***A具有潤(rùn)澤皮膚的作用，而且是從一般食物中攝取，不會(huì)產(chǎn)生毒***。吃豌豆還有消1腫、舒展皮膚的功能，能拉緊眼睛周圍的皺1紋。
把不同蔬菜存放在冰箱內(nèi)，這種做法不妥。因每種蔬菜對(duì)于溫度、濕度要求不同。如黃瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜濕蔬菜，適宜存放在10℃左右的環(huán)境中，但不能低于8℃;絕大部分葉菜喜涼，適宜存放在0℃至5℃環(huán)境中，但不能低于0℃。蔬菜適宜存放的濕度為85%左右。存放蔬菜時(shí)，可選擇較薄的保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，并用針在袋上扎6個(gè)小洞，然后將塑料袋封口。冬瓜含有葫蘆巴堿和丙1醇二酸，前者可加速體新陳代謝，后者可阻止糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，從而起到***的作用。在冰箱內(nèi)用適宜的溫度存放。一定要記住買來(lái)的菜要裝進(jìn)***無(wú)害(一般非聚氯1乙烯)的食品袋。
白菜、青菜、蘿卜就自古以來(lái)就是常見(jiàn)的蔬菜，很多人就會(huì)選擇去買些新的蔬菜品種。這固然沒(méi)什么不好，但是十字花科的研究告訴我們一個(gè)道理，人類的祖先經(jīng)過(guò)幾百萬(wàn)年的經(jīng)驗(yàn)，選擇了我們的"家常菜"，并廣泛種植留給子孫后代，這也是"自然選擇論"的一個(gè)表現(xiàn)。只有經(jīng)過(guò)時(shí)間的考驗(yàn)，對(duì)人類的健康和延續(xù)是有利的，它們才能流傳這么久。蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏弧Ｋ晕覀兤綍r(shí)吃慣了的食物往往正是我們需要的美食。