對于奶茶新手創(chuàng)業(yè)者來說，加盟品牌店是***快的入行方式。但是加盟費太高，很多人開不起，只能學(xué)習(xí)奶茶技術(shù)自己開店。但是在選擇培訓(xùn)班之前，需要明確的是，所選的培訓(xùn)班飲品種類有多少種，飲品種類是否新穎潮流飲品。一些三流機構(gòu)培訓(xùn)，品種只有寥寥十幾二十種，培訓(xùn)費用倒是不少，奶茶培訓(xùn)哪家好，你需要確定你想學(xué)習(xí)的奶茶品類，畢竟培訓(xùn)時間有限，奶茶培訓(xùn)哪里好，確定好了想學(xué)習(xí)的奶茶品類，然后專門學(xué)習(xí)才能達到更高的層次。

很多開奶茶店學(xué)習(xí)奶茶技術(shù)都是需要加盟的，雖然說這樣的方法簡單而且一開始也有一定的知名度，但是這樣的成本也高，每月的盈利還需要按照一定的比例上繳給加盟品牌商。長遠(yuǎn)來說，如果要想學(xué)習(xí)一本扎實的奶茶技術(shù)，并且創(chuàng)立自身的品牌，那么加盟實乃下下策，打鐵還需自身硬，自己學(xué)習(xí)奶茶技術(shù)才是制勝之道。那么在哪里可以學(xué)習(xí)到奶茶技術(shù)呢，其實廣州的奶茶培訓(xùn)機構(gòu)很成熟，在廣州，***的餐飲培訓(xùn)機構(gòu)中，***奶茶技術(shù)的老師都是在知名飲品店里有多年經(jīng)驗的老師傅，這些老師傅掌握了奶茶制作的技巧，并且懂得如何避開一些誤區(qū)，同時也知道當(dāng)前市場上的潮流趨勢，非常***。同時現(xiàn)在市面上的奶茶原材料有很多，對于許多新開店的新手來說，往往一頭霧水不知所措。原材料的選擇如果不對的話，那么制作出來的奶茶味道也會有很大的差別。不過在廣州的奶茶培訓(xùn)機構(gòu)中，都會教導(dǎo)學(xué)員如何去選擇原材料的品牌，這樣確保前期少走誤區(qū)，樹立口碑，節(jié)省運營成本。

學(xué)習(xí)奶蓋茶技術(shù)：類型：奶蓋分為輕型奶蓋和重型奶蓋兩種。輕型奶蓋的流動性佳、口感銜接順暢，動物型奶制品能夠讓輕型奶蓋口感清爽但回味悠長，與烏龍茶是絕配。植物性奶制品的穩(wěn)定性較強、口感香甜、打發(fā)率高，重型奶蓋用植物性奶制品制作更佳，適合搭配紅茶、綠茶。

制作方式：奶蓋粉制作奶蓋時適用勻速打發(fā)法，而奶油、牛奶、淡奶則適合分速打法。動物性淡奶油從純牛奶里提取，不易成型。加入糖粉或芝士都可增強其穩(wěn)定性。淡奶油過度打發(fā)，奶茶培訓(xùn)中心，會出現(xiàn)油水分離，可加入全脂奶粉復(fù)打。一般輕型奶蓋中牛奶與淡奶油的比例為1:2，合肥奶茶培訓(xùn)，而重型奶蓋的比例則為1:3。脂肪、糖的含量越高，奶蓋的穩(wěn)定性越高。

飲用：輕抿奶蓋，留下一個白胡子印記，接著用吸管直插底茶部分，喝至一半，攪勻上下層飲用。為保證口感，所有奶蓋茶半小時內(nèi)盡快飲用。

奶蓋、底茶、混合后的奶蓋奶茶。至于怎樣才算是一杯好的奶蓋奶茶？可以從以下幾個方面來判斷。

奶蓋：形態(tài)良好、口感綿密、咸甜適中、多喝不膩

茶底：清澈透亮、香氣自然、入口順滑、香醇有回甘

混合：奶與茶比例適中，味道香醇濃郁，好喝就對了！