火雞學名吐綬雞，又名七面鳥，原產(chǎn)美洲，是一種從國外引進的食草節(jié)糧型肉用***野味珍禽。 1、養(yǎng)殖火雞經(jīng)濟價值：火雞肉嫩味美、口感好?；痣u肉的蛋白質(zhì)含量比其它禽類高20%，而脂肪含量則低21%，且膽固醇含量低?；痣u以食草為主，肉質(zhì)鮮嫩，無膻無臭，無***殘留，味道純厚可口，老少皆宜，既能適應***餐桌，亦要滿足普通家庭，是滋補營養(yǎng)和美食兼?zhèn)涞募哑贰?2、火雞養(yǎng)殖效益:火雞有體大生長快、產(chǎn)肉率高、繁殖力強、易于管理、效益高等特點。火雞體大生長快。正常情況下，140天重型火雞公雞可達16~20公斤，母雞可達9~15公斤；中型火雞公雞可達13~15公斤，母雞可達8~10公斤；輕型火雞公雞可達10~12公斤，母雞可達5~8公斤。火雞產(chǎn)肉率高?；痣u有發(fā)達的胸肉和腿肉，占活重的40%以上，***屠宰率達64%，***屠宰率達85%以上。火雞繁殖力強。人工孵化每只火雞可年產(chǎn)180枚蛋，自然孵化可年產(chǎn)80~100枚，授精率，孵化率均在90%以上?；痣u一般生長發(fā)育到6~7月齡開始產(chǎn)蛋，每產(chǎn)15~25枚蛋時，開始抱窩，孵化期26~28天，小雞出殼后10天左右重新開始產(chǎn)蛋，產(chǎn)到15~25枚時，再次孵化，生產(chǎn)周而復始，不斷循環(huán)。采用人工孵化，不讓母雞抱窩，則可以持續(xù)產(chǎn)蛋?；痣u易于管理?；痣u在美洲原是***，以植物秸稈、嫩味、籽實、昆蟲為食，能夠抗熱耐寒，風雨露宿，撥雪覓食，適應各種惡劣條件。人工飼養(yǎng)，一切農(nóng)作物秸稈粉碎成粉拌勻，均可作為火雞飼料，舍飼放牧均能適應。農(nóng)村每人飼養(yǎng)300~500只不影響其本職工作。仔火雞出生重、大，成活率高。一般剛出殼的火雞體重可達110~130克，成活率在95%以上?；痣u投入產(chǎn)出比高。火雞是草食動物，投入精料很少，正常飼養(yǎng)除青草外，每只每年只需投入水電費飼料費20元，即可達到科學飼養(yǎng)的效果，可收入80~100元投入產(chǎn)出比在1:4~5。具有投入少、產(chǎn)出多、效益高的優(yōu)點。 3、火雞的市場分析:火雞在國外很受歡迎，早已進行規(guī)模工廠化養(yǎng)殖，我國雖然引進時間不長，但因火雞生長快、個大、肉嫩味美、營養(yǎng)豐富、食草節(jié)糧國民經(jīng)濟建設迅速，被列入“***星火”開發(fā)致富項目，發(fā)展前景十分可觀。