關(guān)鍵詞：點(diǎn)菜柜_酒店點(diǎn)菜柜_保鮮點(diǎn)菜柜

合肥市齊美電器有限公司是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售于一體的商用制冷設(shè)備***制造企業(yè)，主要生產(chǎn)超市冷柜，酒店廚房冰柜等系列商用冷柜，產(chǎn)品有超市風(fēng)幕柜、熟食柜、鮮肉柜、島柜、蛋糕柜、點(diǎn)菜柜等。

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    按原料重量的3%加入麩皮和5%醋點(diǎn)菜柜_酒店點(diǎn)菜柜_保鮮點(diǎn)菜柜曲，二、固體發(fā)酵法。先將清洗過的破碎果實(shí)稱重。攪拌均勻后堆成11.5米高的圓堆或長(zhǎng)方形堆，插入溫度計(jì)，上面用塑料薄膜覆蓋。每天倒料12次，檢查品溫3次，將溫度控制在35℃左右。10天后，原料發(fā)出醋香，生面味消失，品溫下降，發(fā)酵停止。完成發(fā)酵的原料稱為醋坯。將醋坯和等量的水倒入下面有孔的缸中(缸底的孔先用紗布塞住)泡4小時(shí)后即可淋醋，這次淋出的醋稱為頭醋。頭醋淋完以后，再加入涼水，淋二醋。一般將二醋倒入新加入的醋坯中點(diǎn)菜柜_酒店點(diǎn)菜柜_保鮮點(diǎn)菜柜，供淋頭醋用。固體發(fā)酵法釀制的果醋經(jīng)過12個(gè)月的陳釀即可裝瓶。裝瓶密封后需置于70℃左右的熱水中殺菌1015分鐘。
一、液體釀制法。
剔除果實(shí)中發(fā)霉、腐爛等變質(zhì)的部分，1先將殘次落果用流動(dòng)的清水漂洗一遍。然后再用清水沖洗干凈。
再用螺旋榨汁機(jī)壓榨取汁。蘋果汁易發(fā)生酶褐點(diǎn)菜柜_酒店點(diǎn)菜柜_保鮮點(diǎn)菜柜變，2先用破碎機(jī)將洗凈的蘋果破碎成12厘米的小塊?？稍谡コ龅闹褐屑尤脒m量的***C防止酶褐變。
維持2030分鐘以殺滅***。滅過菌的果汁中點(diǎn)菜柜_酒店點(diǎn)菜柜_保鮮點(diǎn)菜柜加入3%5%酵母液進(jìn)行酒精發(fā)酵。發(fā)酵過程中每天攪拌24次，3將果汁加熱至70℃。維持品溫30℃左右，經(jīng)過57天發(fā)酵完成。注意品溫不要低于16℃，或高于35℃。
盛于木制或搪瓷容器中，4將上述發(fā)酵液的酒點(diǎn)菜柜_酒店點(diǎn)菜柜_保鮮點(diǎn)菜柜度調(diào)整為78度。接種醋酸菌液5%左右。用紗布遮蓋容器口，防止***、醋鰻等***。發(fā)酵液高度為容器高度的1/2液面浮以格子板，以防止菌膜下沉。醋酸發(fā)酵期間控制品溫3035℃，每天攪拌12次，10天左右即醋化完成。取出大部分果醋，消毒后即可食用。留下醋坯及少量醋液，再補(bǔ)充果酒繼續(xù)醋化。