東莞保鮮庫(kù)、東莞保鮮冷庫(kù) 選擇東莞企鵝制冷科技有限公司:13650013545 凌先生
保鮮冷庫(kù)最大限度地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度,農(nóng)產(chǎn)品在保鮮貯藏一段時(shí)間后,仍然是剛采摘或接近剛采摘時(shí)的品質(zhì)最大限度地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度,保鮮冷庫(kù)貯藏是抑制微生物和酶的活性,延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫(kù)技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。農(nóng)產(chǎn)品水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程,從而達(dá)到阻止衰敗,延長(zhǎng)貯藏期的目的?,F(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn),使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行,大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。
什么是保鮮冷庫(kù)
保鮮冷庫(kù)的組成:制冷設(shè)備制冷、庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器,保溫庫(kù)房,微電腦溫控系統(tǒng)組成的自動(dòng)控制保鮮溫度的冷庫(kù)。制冷系統(tǒng)主要包括各種制冷壓縮機(jī)組,制冷壓縮機(jī)是冷庫(kù)的心臟,保證庫(kù)房?jī)?nèi)的保鮮溫度。微電腦溫控系統(tǒng)是冷庫(kù)的大腦,它控制制冷系統(tǒng)的工作和庫(kù)內(nèi)溫度?! ”貛?kù)房是具有一定隔熱保溫性能的庫(kù)房,是貯藏保鮮水果蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所,它是保持室內(nèi)隔熱性能及溫度的穩(wěn)定,保溫庫(kù)房較好的隔熱保溫結(jié)構(gòu),可以最大限度的保持制冷設(shè)備制造的冷量少向庫(kù)外泄露,也就是盡量減少庫(kù)外熱量向庫(kù)內(nèi)侵入,這也是保鮮冷庫(kù)與一般房屋的區(qū)別。
技術(shù)先進(jìn):
企鵝系列冷庫(kù)采用無(wú)霜速凍制冷方式,配置名牌壓縮機(jī)及制冷配件,采用自動(dòng)化霜, 控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒,屬于21世紀(jì)國(guó)際先進(jìn)的制冷技術(shù)。
材料新穎:
庫(kù)體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板,用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型,可制成各種長(zhǎng)度、規(guī)格,以滿足廣大用戶的不同要求。其特點(diǎn)為:隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫(kù)面板種類有:彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等
裝拆方便:
企鵝冷庫(kù)板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn),經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接,裝拆搬運(yùn)方便,安裝工期短,中小型冷庫(kù)2-5天即可交付使用,庫(kù)體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。
適用廣泛:
冷庫(kù)庫(kù)溫分別是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可實(shí)現(xiàn)一庫(kù)雙溫或多溫,滿足不同用戶的需要。保鮮冷庫(kù)大中小型的選購(gòu)
1.冷卻間
用于對(duì)進(jìn)庫(kù)冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍結(jié)(指采用二次凍結(jié)工藝)的常溫食品,進(jìn)行冷卻或預(yù)冷。加工周期一般為12~24h,產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃。
2.凍結(jié)間
用于需要凍結(jié)的食品,由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃,加工周期一般為24h。
3.冷卻物冷藏間
又稱高溫冷藏間,主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。
4.凍結(jié)物冷藏間
又稱低溫冷藏間,主要貯藏經(jīng)凍結(jié)加工過(guò)的食品,如凍肉、凍果蔬、凍魚(yú)等。
5.冰庫(kù)
又稱貯冰間,用以貯存人造冰,解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾?!?br />
冷間的溫度和相對(duì)濕度,應(yīng)根據(jù)各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定。
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冷間名稱 |
室溫(℃) |
相對(duì)濕度(%) |
適用食品范圍 |
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-2~0 |
80~85 |
鮮蛋 |
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-1~1 |
90~95 |
冰鮮蛋、大白菜、蒜苔、蔥頭、胡蘿卜、甘藍(lán)等 |
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0~2 |
85~90 |
蘋(píng)果、梨等 |
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2~4 |
85~90 |
土豆、橘子、荔枝等 |
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1~8 |
85~95 |
柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑等 |
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11~12 |
85~90 |
香蕉等 |
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凍結(jié)物冷藏間 |
-15~-20 |
85~90 |
凍肉、禽、兔、冰蛋、凍果蔬、冰淇淋等 |
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-18~-23 |
90~95 |
凍魚(yú)、蝦等 |
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貯冰間 |
-4~-10 |
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塊冰 |
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冷間名稱 |
室溫(℃) |
相對(duì)濕度(%) |
適用食品范圍 |
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冷卻間 |
0 |
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肉、蛋等 |
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凍結(jié)間 |
-18~-23 |
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肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等魚(yú)、蝦等 |
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冷卻物冷藏間 |
0 |
85~90 |
冷卻后的肉、禽 |
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