杏鮑菇是集食用、***、食療于一體的珍稀食用菌新品種。其肉肥厚,質(zhì)地脆嫩,特別是菌柄***致密、結(jié)實(shí)、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱為“平菇王”、“干貝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鮑魚(yú)的口感,適合保鮮、加工,深得人們的喜愛(ài)。杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、***及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì),可以提高******功能,對(duì)***具有抗***、***脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。

