Q特披薩餅皮、披薩餅底、比薩餅胚制作比薩非常簡(jiǎn)單
基本制作流程如下：
 在專(zhuān)用比薩烤盤(pán)(首選烘培器具專(zhuān)家三能牌)上用食品羊毛刷涂一層黃油，然后在披薩餅胚上抹上比薩醬，放上牛肉粒、薩拉米腸、精制培根等精美餡料，再加一些新鮮的蔬菜（青、紅椒，番茄、蘑菇、香菇等），撒少許比薩草.葉羅勒葉等香料，鋪上比薩專(zhuān)用芝士（新西蘭安佳、美國(guó)美迪、澳洲芝士），在加適量的黑橄欖，最后在餅胚邊緣刷一層黃油，進(jìn)入烤箱烘烤，230—250度大約8-10分鐘，（大大節(jié)省時(shí)間，烘烤出美味脆香的比薩，既可以做便利的早餐，也可以做主食來(lái)招待客人；）

披薩餅底、披薩餅皮、披薩餅胚是做披薩的最主要材料，對(duì)披薩的味道起決定性作用。
選擇好的披薩餅底，披薩餅皮、披薩餅胚是做最成功美味披薩的關(guān)鍵開(kāi)始。
  Q特披薩餅底優(yōu)勢(shì)：
1.Q特披薩餅底、披薩餅皮、披薩餅胚無(wú)任何添加劑、防腐劑，并通過(guò)QS生產(chǎn)許可、食品衛(wèi)生許可、食品流通許可，食用健康，產(chǎn)品放心，值得信賴(lài)。
2.Q特披薩餅底采用獨(dú)家秘方，用高級(jí)面粉、優(yōu)質(zhì)奶油等原料，再結(jié)合中西制作精華，純手工制作而成，口味余香，口感松脆，美味舒心，回味無(wú)窮，適合廣大消費(fèi)者口味，Q特披薩完全打破眾口難調(diào)的說(shuō)法，讓每一個(gè)顧客都能體味到最健康最營(yíng)養(yǎng)最美味的餅底。Q特披薩餅底無(wú)論家用，還是店用，都將是您最佳的選擇。
3.Q特披薩餅底日產(chǎn)量上萬(wàn)，完全滿(mǎn)足您對(duì)餅底的需求量，而且最可貴的是Q特披薩餅底每日銷(xiāo)量與產(chǎn)量持平，完全做到新鮮供貨，所以也免去您對(duì)餅底生產(chǎn)日期的擔(dān)心。
4.每個(gè)Q特披薩餅底都是經(jīng)過(guò)冷凍后，再單獨(dú)抽真空包裝，完全保鮮。外地發(fā)貨，4倍冰袋保鮮+氣泡膜泡沫箱雙重隔熱密封，全國(guó)各地全年正常發(fā)貨。
餅底生產(chǎn)許可證編號(hào)：311524010466 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T20977-2007
儲(chǔ)藏方法：冷凍保存 -18攝氏度
保質(zhì)期：冷凍半年
食品添加劑：無(wú)
包裝方式: 抽真空包裝
品牌: Q特比薩

材料：
高筋面粉185克、溫水110克、酵母4克、白糖15克、鹽2克、橄欖油20克（或黃油25克）
做法：
1、準(zhǔn)備所需材料。
2、將面粉、白糖、鹽放入一個(gè)大碗內(nèi)拌勻。
3、加入橄欖油。
4、將干酵母放入溫水中攪拌溶解后倒入面粉內(nèi)。
5、攪拌均勻。
6、揉成光滑的面團(tuán)。（面光、盆光、手光）
7、揉好的面團(tuán)用保鮮膜蓋好，放溫暖處發(fā)酵至2倍大，手指沾干面粉，戳一個(gè)洞，不塌陷不回縮就是發(fā)好了 。
8、將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，將面團(tuán)內(nèi)的空氣揉出，再靜置15分鐘松弛。
9、用搟面杖將面團(tuán)搟成面餅。
10、烤盤(pán)里鋪錫紙，刷薄薄的一層色拉油，鋪上面餅，用手按壓成四周厚中間薄的餅胚。
小貼士：
◎做好的餅胚用叉子戳些小洞防止烤制時(shí)膨脹。
◎面餅厚薄可以根據(jù)自己的喜好來(lái)決定，喜歡軟的就做厚點(diǎn)，烤前再醒發(fā)一會(huì)。
◎如果用8寸披薩盤(pán)，面粉量為125克，自己換算下比例即可。
◎用錫紙的啞光面接觸食物。
原料：
面粉(中筋)300克 干酵母5克 溫水180ml 黃油20克 鹽1/2茶勺 糖1茶勺
西紅柿3個(gè) 洋蔥半個(gè) 黃油10克 羅勒 黑胡椒 鹽 糖 雞精
可以根據(jù)做多少的實(shí)際情況來(lái)調(diào)節(jié)含量。這是做兩張pizza的原料(我烤了兩張八寸的)

面坯做法：
1）將干酵母倒入溫水中，靜置10分鐘。
2）將面粉、鹽和糖混合后，加入酵母水。揉成團(tuán)后，加入黃油，繼續(xù)揉。揉到面團(tuán)光滑后，蓋上保鮮膜餳置2小時(shí)后，將胖面團(tuán)強(qiáng)行減肥。
3）把面團(tuán)搟成圓片，放入烤盤(pán)中，整型。然后用叉子扎一些小孔。
pizza醬做法：
4）文火在鍋中融化黃油后，開(kāi)大火，放入洋蔥碎，炒出香味后，倒入西紅柿丁翻炒。
    番茄要撥掉皮哦。
出湯后加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收干成醬，冷卻備用。
pizza的做法：
5）在扎好小孔的面坯上，涂一層剛剛做好的pizza醬，再撒一層馬蘇里拉奶酪。
隨后放入自己喜歡吃的東西，比如臘腸菠蘿火腿青椒洋蔥玉米之類(lèi)的，再撒一層奶酪。
烤箱預(yù)熱220度，先烤15分鐘。取出，再撒少許奶酪，繼續(xù)烘烤5分鐘即可。

需要特別提示的是在餅邊涂些蛋液，否則容易焦。
上述做法的圓形餅就有焦的跡象。長(zhǎng)方形的涂了蛋液就非常好。
要用的是烤箱。