從2002年***質(zhì)檢總局***在小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等五類(lèi)常用食品中實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度以來(lái)，到目前為止，已有28大類(lèi)食品***納入了食品監(jiān)管。 繼2004年1月1日***質(zhì)檢總局對(duì)***批的五類(lèi)常用食品正式實(shí)施“QS”市場(chǎng)準(zhǔn)入制度后，第二批必須標(biāo)注“QS”標(biāo)志的肉制品、乳制品等10類(lèi)食品已于2005年1月1日起開(kāi)始實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制。生產(chǎn)這些食品的企業(yè)必須在6月30日前獲得生產(chǎn)許可證并加貼（?。㏎S標(biāo)志方可出廠(chǎng)銷(xiāo)售。屆時(shí)，工商部門(mén)將會(huì)對(duì)不符合標(biāo)識(shí)要求的食品強(qiáng)制下架，沒(méi)收全部***收入，并處以罰款，直至由******追究***責(zé)任。
    與此同時(shí)，茶葉、糖果制品、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水產(chǎn)加工品、淀粉及淀粉制品等其余13類(lèi)食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入工作開(kāi)始啟動(dòng)。有關(guān)部門(mén)已經(jīng)開(kāi)展了企業(yè)必備條件專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查，并制定下發(fā)了13類(lèi)食品的審查細(xì)則，各地即將***開(kāi)展審查發(fā)證工作。

嚴(yán)格自律是***的保證，企業(yè)只有規(guī)范操作、誠(chéng)信生產(chǎn)、嚴(yán)格自律，才能在市場(chǎng)上有立足之地。充分理解食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，積極申請(qǐng)認(rèn)證，企業(yè)才能保護(hù)自身生存和發(fā)展，爭(zhēng)搶市場(chǎng)先機(jī)。同時(shí)，這也是對(duì)消費(fèi)者、對(duì)社會(huì)責(zé)任感的體現(xiàn)。本期欄目將就申請(qǐng)“QS”認(rèn)證過(guò)程中的相關(guān)要點(diǎn)進(jìn)行解讀，期待能給還在進(jìn)行準(zhǔn)備的企業(yè)給予幫助。

ISO9000質(zhì)量體系提供了信息及工序控制機(jī)制用來(lái)更有效地管理企業(yè)。ISO質(zhì)量體系可以控制質(zhì)量成本，減少浪費(fèi)和提高生產(chǎn)率。顧客將對(duì)來(lái)自有質(zhì)量體系認(rèn)證的企業(yè)的產(chǎn)品更感興趣，行之有效的質(zhì)量體系也能改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，這兩個(gè)因素將提高企業(yè)及其產(chǎn)品在開(kāi)放市場(chǎng)的中的競(jìng)爭(zhēng)力。

1998年被調(diào)查的一大批美國(guó)公司承認(rèn)下列ISO9000認(rèn)證所帶來(lái)的內(nèi)部利益：更好的文件提供，雇員中更加濃厚的質(zhì)量意識(shí)，公司內(nèi)部聯(lián)系的增加。辦公效率及和生產(chǎn)率的提高。這些公司同樣承認(rèn)了下列ISO9000認(rèn)證所帶來(lái)的外部利益；顧客對(duì)質(zhì)量列好的領(lǐng)悟，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是提高及顧客對(duì)質(zhì)量審查的減少。

1998年被調(diào)查的一小批美國(guó)制造公司承認(rèn)下列ISO9000認(rèn)證所帶來(lái)的內(nèi)部和外部利益：產(chǎn)品質(zhì)量的改善，顧客注意程度的增加，為重新設(shè)計(jì)功能步驟而形成的基礎(chǔ)，市場(chǎng)份額的增加；21%的公司稱(chēng)質(zhì)量認(rèn)證對(duì)質(zhì)量體系及產(chǎn)品沒(méi)有產(chǎn)生效果。