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企業(yè)資質(zhì)

尋烏縣項(xiàng)山泉食品有限公司

普通會員11
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企業(yè)等級:普通會員
經(jīng)營模式:
所在地區(qū):河南 安陽
聯(lián)系賣家:
手機(jī)號碼:
公司官網(wǎng):www.szxxcpc.com
企業(yè)地址:
本企業(yè)已通過工商資料核驗(yàn)!
企業(yè)概況

食在香小吃培訓(xùn)學(xué)校,坐落在世界文化所在地—殷墟,中國八大古都之一安陽。人工天河誕生地——紅旗渠,是無私奉獻(xiàn)”精神創(chuàng)造的一大奇跡,“世界8大奇跡”。學(xué)校始建于2004年。高薪聘請了全國各地有名的烹飪大師8名,組成技術(shù)開發(fā)部,研究各......

鹵肉培訓(xùn) 醬牛肉培訓(xùn)

產(chǎn)品編號:6319678                    更新時(shí)間:2015-06-23
價(jià)格: 來電議定

尋烏縣項(xiàng)山泉食品有限公司

  • 主營業(yè)務(wù):食品生產(chǎn)
  • 公司官網(wǎng):www.szxxcpc.com
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產(chǎn)品詳情

山東(臨沂、日照、青島、棗莊、濟(jì)南、聊城、煙臺、東營、菏澤、蓬萊、)
河南(安陽、新鄉(xiāng)、鄭州、濮陽、鶴壁、洛陽、開封、三門峽、平頂山、商丘、信陽、許昌、南陽、駐馬店、周口、焦作、漯河)
唐山、石家莊、邢臺、保定、邯鄲、廊坊、衡水、秦皇島、滄州、承德、張家口

食在香小吃培訓(xùn)學(xué)校根據(jù)市場的調(diào)查,全國工作人員占全國總?cè)藬?shù)的73%。不喜歡在家做飯的有40%。去飯店就餐的有20%,其他的人就是買些快餐,熟食各種速食產(chǎn)品。隨著工作的壓力,市場的競爭。我國不斷的習(xí)慣了西方的生活習(xí)性?!逗唵慰旖荨废覃u肉,快餐也就成了現(xiàn)在城市,農(nóng)村的招待菜品,就連大中小飯店也把熟食推到了餐桌之上。但是鹵肉的市場這么大,也不是誰都可以分一份蛋糕的。要想開熟食店,首先是技術(shù)口味,因?yàn)橹袊说目谖妒呛芴籼薜?。再一個(gè)就是經(jīng)營與管理了。只有把這些掌握住你才可以去放心的投資。
鹵肉的制作工藝:
 1;鹵汁的調(diào)制是很重要的,好與壞是直接影響到成品效果的。要想把鹵汁調(diào)的很好,那就要靠你的鹵汁原料和火候的運(yùn)用了。原料:龍骨 老雞 海馬 飛龍 蛤蚧 等多種禽類 海鮮相搭配在結(jié)合火候的運(yùn)用,才可以把濃汁高湯熬制成功,湯白如奶,湯味鮮純。
 2;料包的搭配與運(yùn)用,料包就是白芷,桂皮,川椒,羅漢果,當(dāng)歸,黨參等100多種中藥經(jīng)過四氣五味,中藥溫?zé)岷疀鰧傩缘倪\(yùn)用,才可以搭配的合理。根據(jù)鹵制肉類的品種質(zhì)度屬性,進(jìn)行大料中藥的搭配與合理運(yùn)用。這樣才可以鹵出來的肉,可以飄香萬里,達(dá)到聞香止步的效果。
 3;鹵肉調(diào)色和調(diào)料的運(yùn)用。
 食在香特色鹵肉系列包括:燜鹵頭肉、鹵豬手、鹵肘子、鹵全雞、鹵麻辣鳳頭、麻辣鳳翅、香鹵鳳爪,醬香鹵雞蛋等系列。
 食在香溫州骨里香鹵味系列包括:八里珍香雞、奇香豬蹄、鳳爪、鳳翅、鹵雞蛋、鹵豆腐干等。

 名小吃,味出眾,現(xiàn)場培訓(xùn),包教包會,食宿免費(fèi),開業(yè)去老師指導(dǎo)。鄭重承諾:學(xué)不會不收學(xué)費(fèi)。 免費(fèi)技術(shù)升級, 終身免費(fèi)技術(shù)支持服務(wù)

地址:河南省安陽市勝利路北段北兵營南鄰
乘車路線:火車站(文化宮)乘23路.19路車到安陽橋下車向北1000米即到
公交東站乘24路車到安陽橋下車向北1000米即到
汽車西站乘23路北兵營下車既到
聯(lián)系電話:15093926923 18568403332
聯(lián)系人:李老師 田老師
QQ734811814 QQ1372281302 網(wǎng)站:http://
鄭重承諾:現(xiàn)場培訓(xùn),食宿免費(fèi),包教包會,開業(yè)去老師指導(dǎo),學(xué)不會不收費(fèi),為給學(xué)員提供方便可提前電話預(yù)約,有專車接送。

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