武漢科億華科技有限公司開發(fā)的可食用噴墨墨水是利用一些可食用的原料制作而成的可食用數(shù)碼噴墨墨水。
一、應(yīng)用特性
主要應(yīng)用于蛋糕店、烘焙屋、食品廠、創(chuàng)意DIY 甜品店等，適用于各類愛普生噴墨打印機(jī)、蛋糕數(shù)碼打印機(jī)等。本產(chǎn)品具有如下特點：
1、環(huán)保：使用水、丙二醇做為溶劑，健康又環(huán)保。
2、安全：所有成分均采用食品級原料，完全符合食品生產(chǎn)使用要求。
3、穩(wěn)定：打印順暢，不堵塞噴頭，保存時間長。
4、色彩豐富：可提供黑、黃、品紅、淡品紅、青、淡青六種顏色。
5、打印效果好：圖案清晰，色彩鮮艷，不易掉色。
二、主要成分
本品是由天然原料等食品添加劑組成的液體混合物。
三、技術(shù)指標(biāo)
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項目 |
指標(biāo) |
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性狀 |
為有色澄清液體，色澤均勻一致，無結(jié)塊、無霉變，無肉眼可見外來雜質(zhì)。 |
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色度a |
與色度樣標(biāo)差 △E≤3 |
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表面張力/（mN/m） |
30～45 |
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黏度/（mPa·s） |
6.0～14.0 |
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pH |
5.0～10.0 |
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電導(dǎo)率（μS/cm） |
＜10000 |
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打印效果 |
與標(biāo)樣相似 |
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間歇打印效果 |
間歇7天能打印，效果與標(biāo)樣相同 |
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耐水性 |
墨跡清晰，色彩完好 |
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耐光色牢度 |
≥2級 |
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耐寒性 |
-20℃～室溫，還原性良好，不變質(zhì)，不變味，能正常打印 |
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擴(kuò)散度 |
≤1 |
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經(jīng)時劣化性（穩(wěn)定性） |
40&plu***n;1℃,密封120h不變質(zhì) |
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***(mg/kg） |
≤0.5 |
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***鹽 （mg/kg） |
≤0.3 |
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微生物限度 |
***數(shù)(≤1000cfu/g) |
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霉菌和酵母菌數(shù)(≤100cfu/g) |
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大腸埃希菌(不得檢出) |
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沙門氏菌(不得檢出) |
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裝量 |
1000mL/瓶，100mL/瓶 |
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貯藏 |
遮光，密閉，在陰涼干燥處保存 |
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a自定黃、品紅、青、黑等色標(biāo)。 |
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四、產(chǎn)品分類
按產(chǎn)品顏色主要分為黑、黃、品紅、淡品紅、青、淡青六種，也可根據(jù)客戶的要求提供***的配色服務(wù)。
五、包裝規(guī)格
1000mL/瓶，100mL/瓶。
六、注意事項
1、本產(chǎn)品保質(zhì)期為一年。
2、貯存應(yīng)在5~35℃干燥、通風(fēng)良好、無鼠、無蠅的倉庫內(nèi)，不得露天存放，不得與化學(xué)物質(zhì)及***物質(zhì)共貯，防止受潮、遠(yuǎn)離熱源。
3、剩余的墨水要用塑料瓶密封裝好。