珠海市沃德生物工程有限公司位于美譽(yù)中國“幸福之城”的珠海，東與深圳、中國香港隔海相望，南與中國澳門陸地相連，西鄰江門新會(huì)區(qū)、臺(tái)山市，北與中山市接壤，有著獨(dú)有的地域優(yōu)勢。

由于近十年載專注于變性淀粉行業(yè)，沃德已經(jīng)逐步發(fā)展為具有相當(dāng)規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)，主營產(chǎn)品有豐沃牌木薯粉、馬鈴薯淀粉、醋酸酯淀粉、乙?；矸哿姿狨?、乙?；p淀粉已二酸酯、羥丙基淀粉、磷酸酯淀粉，并與中糧集團(tuán)、盼盼食品集團(tuán)、金光集團(tuán)等知名企業(yè)保持長期戰(zhàn)略性合作，深受國內(nèi)外用戶的歡迎。

創(chuàng)始人在印尼金光集團(tuán)食品加工行業(yè)沉浮二十年載，致力于打造變性淀粉行業(yè)中的龍頭企業(yè)，并且充分利用地域優(yōu)勢，拓寬變性淀粉的貿(mào)易市場，擴(kuò)大經(jīng)營范圍，為顧客提供專業(yè)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 沃德的多個(gè)變性淀粉產(chǎn)品曾榮獲部、省級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)，豐沃牌變性淀粉是全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；并且與國內(nèi)外知名食品企業(yè)保持良好的戰(zhàn)略合作關(guān)系。

沃德十年，最難得一種堅(jiān)持，最可貴一份誠心，十年只干了一件事，給客戶提供優(yōu)質(zhì)淀粉；沃德未來的十年，繼續(xù)堅(jiān)持做一件事，固執(zhí)，優(yōu)質(zhì)，只專注本行業(yè)，是沃德在食品加工行業(yè)上所奉行的信念。

顏色：

   木薯淀粉呈白色。

沒有氣味：

   木薯淀粉無異味，適用于需精調(diào)氣味的產(chǎn)品，例如食品和化妝品等。

口味平淡：

  木薯淀粉無味道、無余味(例如玉米)，因此較之普通淀粉更適合于需精調(diào)味道的產(chǎn)品，例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。

漿糊清澈：

木薯淀粉蒸煮后 形成的漿糊清澈透明，適合于用色素調(diào)色。這一特性對(duì)木薯淀粉用于高檔紙張的施膠也很重要。

粘性；

    由于木薯原淀粉中支鏈淀粉與直鏈淀粉[2] 的比率高達(dá)80:20，因此具有很高的尖峰粘度。這一特點(diǎn)適   合于很多用途。同時(shí)，木薯淀粉也可通過改性消除粘性產(chǎn)生疏松結(jié)構(gòu)，這在許多食品加工中相當(dāng)重要。

 冷凍-解凍穩(wěn)定性高：木薯原淀粉漿糊表現(xiàn)出相對(duì)低的逆轉(zhuǎn)性，因而在冷凍解凍循環(huán)中可防止水份丟失。這一特性還可通過改性進(jìn)一步增強(qiáng)。

食品

     木薯原淀粉廣泛應(yīng)用于食品配方中，例如焙烤制品，也應(yīng)用于制作擠壓成形的小食品和木薯粒珠。變性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠劑、粘結(jié)劑、膨化劑和穩(wěn)定劑，也是最佳的增量劑、甜味劑、調(diào)味劑載體和脂肪替代品。使用泰國木薯淀粉的食品包括罐頭食品、冷凍食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、湯料、香腸、奶制品、肉及魚制品和嬰兒食品。

飲料

    變性淀粉在含固體成份的飲料中用作膠體穩(wěn)定劑。在飲料中，木薯淀粉甜味劑優(yōu)于蔗糖，因?yàn)榍罢吒纳屏思庸み^程并強(qiáng)化了產(chǎn)品特性，與其它甜味劑結(jié)合，能充分滿足消費(fèi)者需求。木薯淀粉水解形成的高水解度糖漿是啤酒釀造中易發(fā)酵糖的理想來源。

糖果

    木薯原淀粉和各種變性淀粉在糖果生產(chǎn)中有很多用途，如膠凝、增稠、穩(wěn)定體系、增強(qiáng)發(fā)泡、控制結(jié)晶、粘結(jié)、成膜、增添光澤等。低粘度木薯淀粉廣泛應(yīng)用于膠質(zhì)化糖果，例如果凍和口香糖。最常用的是酸解淀粉，因?yàn)樗哂袃?yōu)良的逆轉(zhuǎn)性及膠凝能力，遇糖時(shí)這些特性更加顯著。干淀粉用作糖果制作中的脫模劑。淀粉基聚糖實(shí)現(xiàn)了無糖口香糖的生產(chǎn)。

化工

     木薯淀粉基糖漿可通過酸解或酶解過程實(shí)現(xiàn)低成本生產(chǎn)，從而作為原料用于生產(chǎn)各種化學(xué)品，例如谷氨酸鈉、氨基酸、有機(jī)酸、乙醇、酮、維生素和抗生素等。

膠粘劑和膠水 木薯淀粉糊精是優(yōu)良的膠粘劑，用途廣泛，包括瓦楞紙板、紙袋、膠合板、膠紙、膠粘帶、標(biāo)簽、郵票和信封等。

造紙

    變性淀粉應(yīng)用于造紙工業(yè)可改善紙張質(zhì)量、提高生產(chǎn)率和紙漿利用率。陽離子淀粉用于絮凝紙漿、提高濕部脫水效率，其結(jié)果是可以采用更高的紙機(jī)速度并得到更高的紙漿利用率。保留在成品紙張上的淀粉作為內(nèi)部施膠劑可增加紙張強(qiáng)度。低粘度淀粉，例如氧化淀粉，可用作表面施膠劑以提高紙張強(qiáng)度并改善印刷和書寫時(shí)的吸墨性。變性淀粉也在顏料涂布中用作粘合劑以生產(chǎn)光滑、潔白的高檔紙張。

紡織

在紡織工業(yè)中為了提高紡織效率，木薯淀粉常被用作上漿劑以硬化和保護(hù)紗線；用作整理劑以生產(chǎn)手感滑爽的布料；用作增色劑以獲得清晰、耐磨的印花布料。對(duì)紡織應(yīng)用而言，使用輕度蒸煮的淀粉效果更理想。