學習碳火燒烤做法就來貴陽頂正小吃技術培訓學校。

頂正小吃培訓公司擁有近10年的實操培訓經驗，已成功培訓學員10萬余名，目前公司總部位于上海，***有多個培訓分校，規(guī)模不斷在擴大。公司自創(chuàng)辦以來，一直深受廣大中小***者的點贊，給學員以更低***獲得更大的回報，是頂正小吃一貫的作風；千元即可實現創(chuàng)業(yè)做老板的夢想！給更多的失業(yè)人員、***人員、打工族、下崗職工、低收入者、和應該畢業(yè)生等提供一個施展抱負的舞臺，為想小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的創(chuàng)業(yè)平臺！同時愿我們的精誠合作，共同把小餐飲做好、做強、做大、攜手共進、共創(chuàng)輝煌!

燒烤以其獨特的制作工藝、美觀的色澤、可口的味道、，噴鼻的香氣而享有盛譽。 如今在大江南北，大街小巷，各地城市都形成了一道道靚麗的風景，每當夜幕降臨，華燈初上，燒烤夜市人群熙熙攘攘，沸沸揚揚，食客穿流，吆喝聲此起彼落，熱鬧非凡。燒烤以其方便快捷、經濟實惠、獨特的美味倍受人們喜愛，有攤點的地方均有人群光顧，生意火爆，家家客滿，排隊等座，相當風靡，而且絡繹不絕。另外燒烤還具有***小，***穩(wěn)的經營特點，這也是其火爆的原因所在。

培訓內容：

1 .燒烤技術理論講解

2 . 材料和調料的選購

3 .設備、工具的識別和配置

4 .原料存放、保鮮技術

5 .配料存放和配置技術

6 .各類原料預處理方法

7 .燒烤腌料的調制技術

8 .燒烤醬的熬制技術

9 .菜品的串制技術

10 .各式味碟制技術

11 .各類菜品的烤制技巧

12 .菜品搭配禁忌

13 .開店選址和裝修、促銷指導

14.調料價格和采購渠道

燒烤種類：

肉類：羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸 等。

骨類：脆骨、鴨腿、雞腿、雞翅根、雞翅尖 、雞爪等。

水產類：扇貝、生蠔、帶子、魷魚、鯽魚、龍蝦、河蟹、鮑魚、海星 等。

熟食類：雞蛋、火腿、熱狗、鵪鶉蛋、年糕 等 。

蔬菜類：辣椒、土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇等。

學習過程：

***步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。

第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。

第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場。

頂正小吃培訓學校

咨詢人：石老師

咨詢***：135-950-70387(微信同）扣扣：2391-875599

貴陽頂正    培訓班

培訓授課方式：我們不講理論，主要是以現場實踐教學為主。師傅在現場指導，手把手教學，讓學員有足夠的時間練習。

培訓時間：隨到隨學，師傅不限制學員上課時間，學員可以自由按照自己的時間操作。

培訓地址：貴陽市南明區(qū)花溪大道中段12號 通銀配件城公交站旁

網站：http://gy./

手機網址：http://y.