氣調(diào)保鮮包裝機 鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機 氣調(diào)保鮮包裝機誤區(qū) 氣調(diào)保鮮包裝機廠家——上海鋼擎熟食、鮮肉、水果/蔬菜保鮮技術(shù)：

鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機核心技術(shù)——氣調(diào)技術(shù)：采用空氣中大量存在的、無公害氣體：氧氣、二氧化碳、氮氣中的兩種或三種氣體進行按比例混合形成保鮮氣體，也即氣調(diào)保鮮包裝機內(nèi)置的混配器是核心關(guān)鍵技術(shù)。

8月20日消息，據(jù)上海鋼擎市場獲悉：鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機，即可包裝水果/蔬菜、鮮肉、海鮮等生鮮食品，也可包裝鹵肉、醬肉、菜肴、盒飯、快餐等熟食，只需在氣體比例設(shè)定界面改變相應(yīng)氣體比例即可。

鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機采用氣調(diào)技術(shù)，對鹵肉、醬肉、菜肴等熟食進行鎖鮮，其保鮮期為5天-7天。顯然，氣調(diào)保鮮技術(shù)為電商跨省市銷售美味食品提供技術(shù)保障。

鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機在我國開發(fā)、應(yīng)用（約始于2008年）已有十多年歷史，由于它屬于相對***食品包裝產(chǎn)品，其造價比傳統(tǒng)的食品包裝機：真***裝機、充氮包裝機、普通封口機高得多，并且有較高的技術(shù)門檻。因此，市場上出現(xiàn)以傳統(tǒng)的充氮包裝機（無氣調(diào)混配技術(shù)）冒充氣調(diào)包裝機現(xiàn)象，給消費者對氣調(diào)保鮮包裝機產(chǎn)品認識、選擇上產(chǎn)生嚴重的誤區(qū)。

鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機用到兩種以上氣體，它與充氮包裝機有著明顯的區(qū)別，表現(xiàn)在對食品保鮮期也是天壤之別。

鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機是引進氣體技術(shù)使得食品保鮮期有較大幅度提高的設(shè)備，氣調(diào)保鮮包裝機混配用的氣體氣源是高純度（食品級）的氧氣、二氧化碳、氮氣中的三種或兩種氣體，他們按一定比例混合即形成保鮮氣體，對被包裝熟食、鮮肉、海鮮、水果/蔬菜進行保鮮保護。

鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機主要應(yīng)用于食品鎖鮮包裝，由氣調(diào)保鮮包裝機經(jīng)對包裝模具/包裝盒進行抽氣/充氣、壓膜/熱塑封/切膜等動作完成氣調(diào)鎖鮮包裝而成的鎖鮮裝的保鮮期一般有5天-7天。正規(guī)食品廠生產(chǎn)的鎖鮮裝在保鮮期以內(nèi)食用是非常安全的。

鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機是采用氣體技術(shù)使得被包裝食品得以貼近自然延長保鮮期的食品包裝設(shè)備。氣調(diào)保鮮包裝機采用兩種（熟食保鮮用氣體）、或三種氣體（生鮮食品保鮮用氣體）按一定比例混合而成保鮮氣體對被包裝食品進行鎖鮮保護。

鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機近年來在我國***廚房等食品生產(chǎn)、加工領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，氣調(diào)保鮮包裝機屬于食品保鮮專用設(shè)備，氣調(diào)保鮮包裝機誤區(qū)難免存在。

氣調(diào)保鮮包裝機在我國自2007-2008年開始真正規(guī)?；逃靡詠?，歷經(jīng)十來年的研發(fā)、優(yōu)化，氣調(diào)包裝技術(shù)已有長足的發(fā)展。但消費者對氣調(diào)保鮮包裝機認識上存在多方面認識誤區(qū)：

鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機誤區(qū)一：充氮氣包裝機當(dāng)做氣調(diào)保鮮包裝機，市面上某些廠家以充氮包裝機冒充氣調(diào)保鮮包裝機。氣調(diào)保鮮包裝機要充入2種-3種氣體，對食品進行保鮮保護；充氮包裝機僅充入一種氣體：氮氣，氮氣是惰性氣體更多起填充作用，對食品保鮮作用有限。

鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機誤區(qū)二：氣體混配技術(shù)，氣調(diào)保鮮包裝機內(nèi)置的氣體混配器要求精度高，其誤差率控制在1%。

鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機誤區(qū)三：氣調(diào)保鮮包裝機包裝后的鎖鮮裝需要冷藏溫度配合（0℃-4℃），常溫下（高于20℃）保鮮期會縮短。

鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機誤區(qū)四：全自動氣調(diào)保鮮包裝機指的是導(dǎo)盒裝置由機械結(jié)構(gòu)與包裝模具自動完成輸入、輸出動作，不需要人工介入；半自動氣調(diào)保鮮包裝機盒子進出包裝模具需要人工介入。全自動/半自動氣調(diào)保鮮包裝機在包裝周期內(nèi)都自動完成：上下模具閉合、抽氣、充氣、壓膜、切膜、分離模具等動作。

鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機，也稱：氣調(diào)保鮮包裝機、氣調(diào)保鮮包裝機、鎖鮮裝包裝機、氣調(diào)機等。氣調(diào)保鮮包裝機要充入兩種以上氣體，并且所充入的多種氣體要按一定比例混配，因此氣調(diào)保鮮包裝機內(nèi)置的高精度混配器是關(guān)鍵技術(shù)之一，也是有效區(qū)分充氮包裝機重要指標（充氮包裝機僅充入一種氣體（氮氣））。

以下是鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機簡介、選型等描述：

上海鋼擎機械制造有限公司（簡稱上海鋼擎）是食品保鮮設(shè)備——氣調(diào)保鮮包裝機、真空快速冷卻機***生產(chǎn)廠家，本公司經(jīng)過多年的潛心研發(fā)，已成為型號齊全的食品保鮮設(shè)備***廠家。

鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機采用內(nèi)置混配器對氧氣、二氧化碳、氮氣中的兩種氣體（熟食保鮮用氣體），或三種氣體（生鮮食品保鮮用氣體）按一定比例混合而成保鮮氣體對熟食進行抑菌，對生鮮食品在抑菌同時進行***其***細胞呼吸，從而實現(xiàn)被鎖鮮包裝食品保鮮期有較大幅度延長。

鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機有多種型號，按機械化程度不同可分為：全自動氣調(diào)保鮮包裝機、半自動氣調(diào)保鮮包裝機；按抽真空器件不同可分為：真空泵式氣調(diào)保鮮包裝機、真空發(fā)生器式氣調(diào)保鮮包裝機；按導(dǎo)盒裝置不同可分為：機械手式氣調(diào)保鮮包裝機、走鏈式氣調(diào)保鮮包裝機；按包裝介質(zhì)（耗材）不同可分為：盒式氣調(diào)保鮮包裝機、袋式氣調(diào)保鮮包裝機等。
鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機選型，主要依據(jù)客戶對包裝單品容量大小、鎖鮮裝去向、包裝耗材成本控制選擇袋裝或盒裝；對包裝速度要求選擇全自動或半自動等。

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