學校和工廠是相對來說比較封閉的一個場所，尤其是午飯，他們在食堂就餐的概率大于90%，也就是說人群是固定的，相對于成百上千的學生和工人來說，食堂窗口卻是屈指可數的，所以即便你做的飯并不好吃，那么你的窗口仍有一部分人，當然做餐飲的都起碼學過點手藝，不至于做的連自己都吃不下去。

食材原料成本低。我們都知道食堂做的是大鍋菜，因為用量大，所以他們進貨都是從菜市場上拉的便宜的，而且炒的菜基本上沒有油，當然肉菜的話會分開，和素菜又是一個價。 次數用完API KEY 超過次數限制

不得采購變質、油脂酸敗、霉變、污穢不潔、混有***或者感官性狀異常、超過保質期等可能對***健康***的食品。采購食品應遵循用多少定多少的原則，以保證食品新鮮，避免不必要的損失。小結食安檢查有很多方面，衛(wèi)生采購也僅僅是其中一部分檢查內容，三明食堂承包，更多的比如入庫什么的，每個學校都有嚴格的規(guī)定，只要按照規(guī)定執(zhí)行，大學食堂承包，你就不會在食安問題上栽跟頭，在學校食堂如魚得水。

開一個食堂，單位食堂承包，不管是高校食堂、食堂還是***園食堂、寫字樓食堂，所采用的廚房設備和廚房用品，都是根據經營方對設備的要求包括品牌、質量、型號和就餐種類湯、粥、菜、主食要求來***的，湯、粥、菜及主食所用的器皿不一樣。 次數用完API KEY 超過次數限制

保障校園食品安全是也是食藥監(jiān)管部門的***任務之一。有哪些食品安全隱患需要注意衛(wèi)生做學校食堂要做到保持地面、臺面及用具的清潔每天工作結束應及時打掃地面、地溝、臺面，不留死角。使用的各種工具、容器或機械用后要及時清洗擺放整齊。同時到勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。防塵、防蠅，原材料擺放要分類。冰箱要保持清潔、定期除霜，企業(yè)食堂承包，注意不要將冰箱塞得太滿，要留有空隙，否則會影響冷藏效果。成品與食品原料不能放于同一冰箱內。各加工間產生的廢料、廢棄物等應存放在帶蓋的垃圾桶內，并及時清理運走，清理后的垃圾桶應里外清潔不遺留食物殘渣。 次數用完API KEY 超過次數限制

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