廚房炊具：炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。

廚房爐灶：抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。

廚房電器：電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、凈水機、排風扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。

廚房櫥柜：不銹鋼櫥柜、木質櫥柜、防火板櫥柜、鋼板櫥柜、整體櫥柜、整體廚房、集成廚房、櫥柜臺面、板材及配件等。

如果餐廳規(guī)模達不到需要大型廚房的需求，可以適當?shù)臏p少設備，以上的設備可以搭配使用，廚房裝修工程公司，不必全部備齊，科學的廚房工程設計才是我們追求的。

1切配區(qū)

設備有：大單星水池、雙星水池、瀝水工作臺、雙層工作臺、絞切機、六門冰柜

2開水消毒區(qū)

設備有：開水器含支架、消毒柜雙門、雙層工作臺、毛巾消毒柜。

3備餐區(qū)

設備有：雙星水池、四門碗柜、單通工作臺、微波爐、雙層工作臺、單層烤箱。

4主食庫

設備有：米面架、平板推車、副食庫、四層貨架、四層板架

5排煙系統(tǒng)

設備有：不銹鋼排煙罩、不銹鋼排煙罩、不銹鋼集煙管、不銹鋼煙管、不銹鋼彎頭、不銹鋼大小頭、排煙風柜、油煙凈化器、風柜啟動保護期、風柜、凈化器底座等。

對于新的或新的擴張和擴張的企業(yè)，我們必須考慮長遠的業(yè)務發(fā)展，必須有發(fā)展空間。

尤其是對企業(yè)檔次要求更高或更高的企業(yè)，應盡量企業(yè)廚房設計、企業(yè)廚房設備、配套面積比例的科學合理。

（1）從一般廚房不同的考慮，例如，一些企業(yè)的廚房設計，東莞廚房裝修工程，廚房設計，食堂攤位開放廚房和小吃的餐廳，工廠廚房裝修工程，增加服務項目，也增加了規(guī)模的廚房。

（2）建筑物的結構決定了廚房的面積，這經(jīng)常在實際企業(yè)廚房的設計中看到。

它也不能根據(jù)地下室的大小或建筑物的框架劃分為若干區(qū)域。

（3）餐飲產(chǎn)品的管理特點決定了廚房的面積，如面食、快餐、火鍋、燒烤等特色食品的管理，根據(jù)自己的安排斷定廚房的大小。