








廚房炊具:炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。
廚房爐灶:抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。
廚房電器:電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、凈水機、排風扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。
廚房櫥柜:不銹鋼櫥柜、木質櫥柜、防火板櫥柜、鋼板櫥柜、整體櫥柜、整體廚房、集成廚房、櫥柜臺面、板材及配件等。
如果餐廳規(guī)模達不到需要大型廚房的需求,可以適當?shù)臏p少設備,以上的設備可以搭配使用,廚房裝修工程公司,不必全部備齊,科學的廚房工程設計才是我們追求的。

廚房工程一般需要哪些設備?
1切配區(qū)
設備有:大單星水池、雙星水池、瀝水工作臺、雙層工作臺、絞切機、六門冰柜
2開水消毒區(qū)
設備有:開水器含支架、消毒柜雙門、雙層工作臺、毛巾消毒柜。
3備餐區(qū)
設備有:雙星水池、四門碗柜、單通工作臺、微波爐、雙層工作臺、單層烤箱。
4主食庫
設備有:米面架、平板推車、副食庫、四層貨架、四層板架
5排煙系統(tǒng)
設備有:不銹鋼排煙罩、不銹鋼排煙罩、不銹鋼集煙管、不銹鋼煙管、不銹鋼彎頭、不銹鋼大小頭、排煙風柜、油煙凈化器、風柜啟動保護期、風柜、凈化器底座等。

對于新的或新的擴張和擴張的企業(yè),我們必須考慮長遠的業(yè)務發(fā)展,必須有發(fā)展空間。
尤其是對企業(yè)檔次要求更高或更高的企業(yè),應盡量企業(yè)廚房設計、企業(yè)廚房設備、配套面積比例的科學合理。
(1)從一般廚房不同的考慮,例如,一些企業(yè)的廚房設計,東莞廚房裝修工程,廚房設計,食堂攤位開放廚房和小吃的餐廳,工廠廚房裝修工程,增加服務項目,也增加了規(guī)模的廚房。
(2)建筑物的結構決定了廚房的面積,這經(jīng)常在實際企業(yè)廚房的設計中看到。
它也不能根據(jù)地下室的大小或建筑物的框架劃分為若干區(qū)域。
(3)餐飲產(chǎn)品的管理特點決定了廚房的面積,如面食、快餐、火鍋、燒烤等特色食品的管理,根據(jù)自己的安排斷定廚房的大小。

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